• Higiénikus kialakítás: Simított felületek és átgondolt tervezés különösen higiénikus és gyors tisztítást tesz lehetővé.
• Hosszú élettartam: Megerősített váz és AISI 304 rozsdamentes acél rendkívül hosszú élettartamot biztosít még intenzív használat mellett is.
• Magas hatékonyság: A medence közvetlen alatti égők optimális hőátadást garantálnak.
• Magas biztonság: Biztonsági termosztát és termoelem-ellenőrzés maximális védelmet nyújt az üzem során.

Professzionális billenő sütőserpenyő vendéglátóipari felhasználásra

Ez a 80 literes űrtartalmú gázüzemű billenő sütőserpenyő ideális a nagy konyhák és catering vállalkozások igényes használatához. Masszív, kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült szerkezetével tartós és higiénikus megoldást kínál a sokféle elkészítési módhoz. Az eszközt kifejezetten a professzionális vendéglátás számára tervezték, támogatva a hatékony munkavégzést nagy mennyiségek esetén.

Minőségi felszereltség és átgondolt kialakítás

A megerősített AISI 304 rozsdamentes acélból készült test stabilitást és tartósságot garantál. Az optimális hőeloszlásról a 10 mm vastag AISI 310 rozsdamentes acél serpenyőalj gondoskodik. A serpenyő egy erőteljes, 20,5 kW-os csőégővel rendelkezik, amely közvetlenül a tartály alatt helyezkedik el. A kezelést a kézi billenőrendszer kényelmes kézi kerékkel könnyíti meg, míg az integrált, elülső panelen található vízcsatlakozás egyszerűsíti a tisztítást és a munkavégzést. A biztonságot egy 350 °C-tól működő túlmelegedés elleni termosztát és egy Novasit 820 gázszelep pilot lánggal és termoelemmel biztosítja.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a billenő sütőserpenyő ergonomikus kialakításával és karbantartásbarát szerkezetével megkönnyíti a vendéglátóipari munkanapokat. Tökéletesen alkalmas nagy mennyiségű élelmiszer sütésére, párolására és főzésére éttermekben, menzákon vagy catering cégeknél. Az állítható magasságú lábaknak köszönhetően az eszköz mindig stabilan és biztonságosan áll. Összességében ez a billenő sütőserpenyő hatékony, biztonságos és tartós megoldást kínál professzionális konyhák számára.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ A legjobb teljesítmény érdekében elszívóberendezés ajánlott.

• A serpenyőt tisztítás előtt kb. 50 °C és 60 °C között hagyjuk lehűlni, hogy elkerüljük az anyag károsodását hőmérséklet-ingadozás miatt.
• A lerakódásokat meleg vízben áztassuk be. Soha ne használjunk acélgyapotot vagy kést, hanem puha szivacsokat, keféket vagy műanyag kaparókat alkalmazzunk.
• Tisztítás után minden mosogatószer- és tisztítószer-maradványt alaposan öblítsünk le tiszta vízzel, hogy ne kerüljenek maradványok az ételekbe.
• A kifolyót, a csőr részt és a fedél tömítéseit különösen alaposan tisztítsuk, mivel itt gyűlnek össze a kórokozók és zsírrétegek.
• A készüléket soha ne tisztítsuk magasnyomású mosóval vagy erős vízsugárral, hogy megóvjuk az elektromos és mechanikus részeket.
• Tisztítás után a fedelet enyhén nyitva hagyjuk száradás céljából.