• Made in Italy: Magas minőséget és gondos kidolgozást jelöl.
• Alleskönner: Több készüléket helyettesít, és sokoldalú főzést tesz lehetővé, mint például sütés, párolás, főzés és párolás.
• Massenprofi: Nagy mennyiségeket készít el egyetlen menetben, ami időt és erőfeszítést takarít meg.
• Leichtes Ausgießen: Az dönthető funkció megkönnyíti az öntést nehéz emelés nélkül.

Professzionális gázas billenő serpenyő vendéglátóipari felhasználásra

Ez a 80 literes űrtartalmú gázas billenő serpenyő tökéletes professzionális használatra nagy konyhákban és vendéglátóipari egységekben. 20 kW teljesítményével erőteljes és egyenletes hőelosztást biztosít, ideális pároláshoz, sütéshez és mártások elkészítéséhez. Masszív kialakítása és kiváló minőségű kivitelezése megbízható partnerré teszi bármely ipari konyhában.

Magas minőségű anyagok és átgondolt funkciók

A test rozsdamentes acélból (AISI 304) készült, míg az alja különösen ellenálló rozsdamentes acélból (AISI 316) áll. Ez kiváló tartósságot és optimális hővezetést biztosít. A serpenyő önkiegyenlítő zsanérral rendelkezik, amely akár 80°-os billenési szöget tesz lehetővé, megkönnyítve a billentést és az ürítést. Egy beépített vízcsap egyszerűvé teszi a tartály feltöltését és öblítését. A maximális biztonságról egy termoelem gondoskodik, amely figyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan elzárja a gázellátást.

Összegzés és alkalmazási területek

A gázas billenő serpenyő egy nagy teljesítményű és biztonságos megoldás a professzionális konyhák számára, különösen alkalmas pároláshoz és nagy mennyiségű mártás elkészítéséhez. A magas színvonalú kivitelezés, a praktikus biztonsági funkciók és a könnyű kezelhetőség kombinációja révén ideális vendéglátóipari egységek, catering szolgáltatók és nagy konyhák számára. A "Lorenzo 900" sorozat további termékeivel való kombinálhatóság tovább bővíti az alkalmazási lehetőségeket.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata a teljesítmény optimalizálása érdekében.

• A serpenyőt tisztítás előtt kb. 50 °C és 60 °C közötti hőmérsékletre hagyjuk lehűlni, hogy elkerüljük az anyag károsodását az extrém hőmérséklet-ingadozások miatt.
• A rászáradt szennyeződéseket meleg vízben áztatjuk. Soha ne használjunk acélgyapotot vagy kést, csak puha szivacsokat, keféket vagy műanyag kaparókat.
• Tisztítás után minden mosogatószer- és tisztítószer-maradékot alaposan öblítsünk le tiszta vízzel, hogy ne kerüljön maradvány az ételbe.
• Különösen alaposan tisztítsuk meg a kifolyót, a csőr részt és a fedél tömítéseit, mivel ezekben a részekben szívesen gyűlnek össze a kórokozók és zsírrétegek.
• A készüléket soha ne tisztítsuk magasnyomású mosóval vagy erős vízsugárral, hogy elkerüljük az elektromos és mechanikai károsodást.
• Tisztítás után a fedelet enyhén nyitva hagyjuk száradás céljából.