• Higiénikus kialakítás: A sima felületek és a átgondolt design különösen higiénikus és gyors tisztítást tesznek lehetővé.
• Tartósság: A megerősített szerkezet és az AISI 304 rozsdamentes acél rendkívül hosszú élettartamot biztosít még intenzív használat esetén is.
• Magas hatékonyság: Az égők közvetlenül a medence alatt helyezkednek el, ami optimális hőátadást garantál.
• Magas biztonság: Biztonsági termosztát és termoelem-ellenőrzés nyújt maximális védelmet a működés során.

Professzionális gázos dönthető serpenyő vendéglátóipari felhasználásra

Ez a 60 literes űrtartalmú gázos dönthető serpenyő ideális a professzionális vendéglátásban történő használatra. Kifejezetten nagy mennyiségek és igényes főzési folyamatok számára készült. A masszív álló készülék kiváló minőségű kidolgozásával tűnik ki, és tökéletes éttermek, nagyüzemi konyhák és catering vállalkozások számára.

Minőségi anyagok és átgondolt technika

A megerősített, AISI 304 rozsdamentes acélból készült test tartósságot és egyszerű tisztítást garantál. A serpenyő alja egy 10 mm vastag AISI 310 rozsdamentes acéllemezből áll, amely optimális hőeloszlást biztosít. Egy 20,5 kW teljesítményű csöves égő gondoskodik erőteljes és egyenletes hőleadásról. A piezo gyújtás és a Novasit 820 gázszelep biztonságos és kényelmes kezelést tesz lehetővé. A kézi forgatógombbal működtetett döntőrendszer megkönnyíti az ürítést, míg a beépített vízcsatlakozás a frontpanelen közvetlenül támogatja a tisztítást.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a dönthető serpenyő egy ergonomikusan tervezett és karbantartásbarát konyhai eszköz, amely magas biztonsággal és hatékonysággal rendelkezik. A beépített biztonsági termosztát túlmelegedés elleni védelmet nyújt, a magasságban állítható lábak pedig stabil állást biztosítanak. Kiválóan alkalmas nagy adag ételek elkészítésére a vendéglátásban, különösen sütéshez és pároláshoz szállodákban, menzákon és nagyüzemi konyhákban.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Ajánlott egy elszívóberendezés a teljesítmény optimalizálásához.

• A serpenyőt tisztítás előtt hagyjuk kb. 50 °C és 60 °C között lehűlni, hogy elkerüljük az anyag károsodását a hőmérséklet-ingadozások miatt.
• A ráégett szennyeződéseket meleg vízben áztassuk be. Soha ne használjunk acélgyapotot vagy kést, csak puha szivacsokat, keféket vagy műanyag kaparókat.
• Tisztítás után minden mosogatószer- és tisztítószer-maradékot alaposan távolítsunk el tiszta vízzel, hogy ne kerüljenek maradványok az ételekbe.
• Különösen alaposan tisztítsuk ki a kifolyót, a csőr részt és a fedél tömítéseit, mivel ezeken a helyeken szívesen gyűlnek össze a baktériumok és zsírrétegek.
• A készüléket soha ne tisztítsuk magasnyomású mosóval vagy erős vízsugárral, mert ez károsíthatja az elektromos és mechanikai részeket.
• A fedőt tisztítás után enyhén nyitva hagyva szárítsuk meg.