• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és tartós minőséget jelöl.
• Alleskönner: Több készüléket helyettesít, és sokoldalú főzést tesz lehetővé, mint például sütés, párolás, főzés és gőzölés.
• Massenprofi: Nagy mennyiségeket készít el egyetlen menetben, ami időt és erőfeszítést takarít meg.
• Leichtes Ausgießen: A dönthető funkció megkönnyíti az öntést, és csökkenti a fizikai terhelést.

Professzionális gázos billenő serpenyő a vendéglátóipar számára

A 120 literes űrtartalmú gázos billenő serpenyő ideális professzionális használatra nagy konyhákban és a vendéglátóiparban. 30 kW teljesítményével erőteljes és egyenletes hőelosztást biztosít, amely jelentősen megkönnyíti a sütést, párolást és mártások elkészítését. Ez a készülék kifejezetten igényes konyhai környezetekhez készült, ahol a hatékonyság és a megbízhatóság elsődleges szempont.

Magas minőségű kivitelezés és praktikus részletek

Magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, a billenő serpenyő hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál. A kerámia mikrogolyókkal bevont tapadásmentes felület optimális sütési tulajdonságokat biztosít, megakadályozva az étel letapadását. Egy önkiegyenlítő csukló, akár 80°-os billenési szöggel kényelmes ürítést tesz lehetővé. A beépített piezoelektromos gyújtás és termoelem biztonsági mechanizmusok maximális biztonságot nyújtanak a használat során. Továbbá, egy töltő- és öblítőcsap megkönnyíti a serpenyő tisztítását és karbantartását.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a billenő serpenyő tökéletesen alkalmas párolásra, sütésre és mártások készítésére a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Robusztus kialakításának és nagy teljesítményű égőinek köszönhetően ideális tartós használatra nagy konyhákban. Az egyszerű kezelhetőség, a biztonság és a magas teljesítmény kombinációja ezt a készüléket elengedhetetlen segédeszközzé teszi a profi szakácsok számára.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ A legjobb teljesítmény és az optimális használat érdekében elszívóberendezés ajánlott.

• A serpenyőt tisztítás előtt kb. 50 °C és 60 °C közé hagyjuk lehűlni, hogy elkerüljük az anyag károsodását hőmérsékleti sokk miatt.
• A rászáradt szennyeződéseket meleg vízben áztatjuk. Csak puha szivacsot, kefét vagy műanyag kaparót használjunk, acélgyapotot vagy kést semmiképpen sem.
• Tisztítás után minden mosogatószer- és tisztítószer-maradékot alaposan öblítsünk le tiszta vízzel, hogy ne kerüljön maradék az ételekbe.
• Különösen alaposan tisztítsuk ki a kifolyót, a csőr részt és a fedél tömítéseit, mivel itt szívesen gyűlnek össze a baktériumok és zsírrétegek.
• A készüléket soha ne tisztítsuk magasnyomású mosóval vagy erős vízsugárral, hogy ne sérüljön az elektromos és mechanikus részek.
• Tisztítás után a fedelet enyhén nyitva hagyjuk száradás céljából.