• Higiénikus kialakítás: Simított felületek és átgondolt design biztosítják a különösen higiénikus és gyors tisztítást.
• Hosszú élettartam: Megerősített váz és AISI 304 rozsdamentes acél garantálják a rendkívül hosszú élettartamot még intenzív használat mellett is.
• Magas hatékonyság: A medence alatt közvetlenül elhelyezett égők optimális hőátadást és ezáltal hatékony munkavégzést biztosítanak.
• Magas biztonság: Biztonsági termosztát és termoelem-ellenőrzés nyújtanak maximális védelmet a működés során.

Robusztus gázos billenőserpenyő vendéglátóipari használatra

Ez a 120 literes űrtartalmú gázos billenőserpenyő ideális professzionális vendéglátóipari alkalmazásra. Kiválóan megfelel a magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült kivitelezésének, amely hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál. Megerősített konstrukciójának köszönhetően az álló készülék különösen stabil és ellenálló.

Erőteljes technika és praktikus részletek

A serpenyő egy erőteljes, 30 kW-os csőégővel rendelkezik, amely közvetlenül a 10 mm vastag AISI 310 rozsdamentes acélból készült tálalj alatt helyezkedik el, így optimális hőelosztást biztosít. Egy önkiegyenlítő zsanéros fedél megkönnyíti a kezelést, a kézi billentés pedig kényelmesen, kézi kerékkel történik. Ezen felül egy vízcsatlakozó előlapi vezérléssel is be van építve, amely még hatékonyabbá teszi a munkát. A biztonságot a 350 °C-ig védő termosztát és a hőelemes biztonsági szelep garantálja. A kényelmes piezo gyújtás és a minőségi gázszelep egyszerű és biztonságos kezelést biztosít.

Összegzés és alkalmazási területek

A gázos billenőserpenyő tökéletesen alkalmas nagykonyhák, catering szolgáltatások és kiskereskedelem számára, ahol nagy mennyiségeket kell gyorsan és egyenletesen elkészíteni. Ergonómikus kialakítása és karbantartásbarát szerkezete nélkülözhetetlen segéddé teszi a professzionális konyhában. A masszív anyaghasználat, a nagy teljesítmény és a praktikus funkciók kombinációja ideális választássá teszi sokrétű sütési és főzési feladatokhoz.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell beszerelnie.
• ⚠️ A legjobb teljesítmény elérése érdekében szellőzőrendszer ajánlott.

• A serpenyőt tisztítás előtt hagyja kb. 50 °C és 60 °C közötti hőmérsékletre lehűlni, hogy elkerülje az anyag károsodását hőingadozás miatt.
• A ráégett szennyeződéseket meleg vízben áztassa. Csak puha szivacsot, kefét vagy műanyag kaparót használjon, ne acélgyapotot vagy kést.
• Tisztítás után minden mosogatószer- és tisztítószer-maradékot alaposan öblítsen le tiszta vízzel, hogy ne kerüljenek maradványok az ételekbe.
• Különösen alaposan tisztítsa meg a kifolyót, a csőr részt és a fedél tömítéseit, mivel itt gyűlnek össze a baktériumok és a zsírmaradványok.
• Az eszközt soha ne tisztítsa magasnyomású mosóval vagy erős vízsugárral. Veszély az elektromos és mechanikai részekre.
• Tisztítás után a fedőt enyhén nyitva hagyva szárítsa.