• Olasz gyártású forgatható serpenyő: Kiváló minőségű kidolgozás biztosítja a tartósságot és a megbízhatóságot.
• Alacsony energiafogyasztás: Hatékony használat csökkenti az üzemeltetési költségeket és kíméli a környezetet.

Professzionális billenő serpenyő vendéglátóipar és nagyüzemi konyhák számára

A 80 literes űrtartalmú elektromos billenő serpenyő ideális a professzionális használatra a vendéglátásban és a kereskedelemben. Elég kapacitást kínál nagy mennyiségű étel hatékony elkészítéséhez. A teljesítményes, 9,6 kW-os fűtőteljesítmény gyors és egyenletes felmelegítést biztosít, ami jelentősen optimalizálja a konyhai munkafolyamatokat.

Magas színvonalú kivitelezés és átgondolt funkciók

A test és a főzőmedence masszív AISI 304 rozsdamentes acélból készül, amely tartós és higiénikus. A kerámia mikrogolyós tapadásmentes bevonat egyszerű tisztítást tesz lehetővé és megakadályozza az ételek letapadását. Egy önkiegyenlítő zsanér valamint egy 80°-ig állítható dőlésszögű kézi kerék kényelmes kezelést és biztonságos kiöntést biztosít. Praktikus továbbá a munkafelületre szerelt nagy áteresztőképességű kiöntőcsap és a tartály feltöltésére és öblítésére szolgáló vízcsap.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a billenő serpenyő egyenletes hőeloszlásával és kiterjedt biztonsági felszereltségével, mint például a biztonsági termosztát és a működésjelző lámpa, meggyőző. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak stabilitást biztosítanak bármilyen felületen. Kiválóan alkalmas nagyüzemi konyhák, catering vállalkozások és vendéglátó egységek számára, amelyek nagy mennyiségeket szeretnének kíméletesen és hatékonyan elkészíteni.

• ⚠️ Vegye figyelembe, hogy minden háromfázisú készüléket szakembernek kell bekötni.

• A serpenyőt tisztítás előtt kb. 50 °C és 60 °C közé hagyjuk lehűlni, hogy elkerüljük az anyagkárosodást hőmérséklet-ingadozás miatt.
• A rászáradt szennyeződéseket meleg vízben áztatjuk. Csak puha szivacsokat, keféket vagy műanyag kaparókat használjunk, acélgyapotot vagy kések tilos.
• Tisztítás után minden mosogatószer- és tisztítószer-maradékot alaposan tiszta vízzel eltávolítunk, hogy ne kerüljenek maradványok az ételekbe.
• Különösen alaposan tisztítsuk meg a kifolyót, a kifolyócsövet és a fedél tömítéseit, mivel itt szívesen gyűlnek össze a baktériumok és zsírrétegek.
• A készüléket soha ne tisztítsuk magasnyomású mosóval vagy erős vízsugárral, hogy elkerüljük az elektromos és mechanikai sérüléseket.
• A fedőt tisztítás után enyhén nyitva hagyjuk száradás céljából.
• A zavartalan működés érdekében ajánlott a készüléket rendszeresen vízkőmentesíteni.
• Ha vízkőmentesítő patron van beépítve, azt kb. 1500 - 2000 liter víz áthaladása után regenerálni kell.
• A maximális átfolyási mennyiség a víz keménységétől függ.