• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és tartós anyagokat jelöl.
• Alleskönner: Több készüléket helyettesít, és sokoldalú főzést tesz lehetővé, mint például sütés, párolás, főzés és párolás gőzben.
• Massenprofi: Nagy mennyiségeket hatékonyan készít el egyetlen menetben, időt takarítva meg.
• Leichtes Ausgießen: Az öntési funkció megkönnyíti a kezelést, és elkerüli az edények nehéz emelését.

Professzionális billenő serpenyő a vendéglátóipar számára

Ez a 80 literes űrtartalmú elektromos billenő serpenyő ideális professzionális használatra nagy konyhákban és vendéglátóipari egységekben. Masszív kivitelével és kiváló minőségű anyagaival hosszú élettartamot garantál. Az európai gyártás és a német technika kombinációja a legmagasabb minőséget és megbízhatóságot biztosítja a mindennapi használat során.

Minőségi felszereltség és átgondolt részletek

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült test ellenálló és higiénikus felületet kínál, míg a AISI 316 rozsdamentes acélból készült alj optimális hővezetést biztosít. Az egyenletes hőelosztást egy 9,6 kW teljesítményű fűtőelem garantálja. Egy önkiegyenlítő zsanér akár 80°-os billenési szöget tesz lehetővé, ami jelentősen megkönnyíti az ürítést és a tisztítást. Továbbá a serpenyő kerámia mikrogömbökből álló tapadásmentes bevonattal rendelkezik, amely megakadályozza az étel leragadását és egyszerűsíti a tisztítást.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a billenő serpenyő tökéletesen alkalmas nagy mennyiségek elkészítésére a vendéglátásban, catering szolgáltatásokban és közétkeztetésben. A főzőgőzök integrált elszívása kéményen keresztül kellemes munkakörnyezetet biztosít. A töltő- és öblítőcsappal valamint a hőmérséklet-szabályozható vezérléssel magas szintű kezelési kényelmet és rugalmasságot nyújt. Egy biztonsági termosztát és egy működésjelző lámpa garantálják a biztonságos és ellenőrzött működést.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.

• A serpenyőt tisztítás előtt kb. 50 °C és 60 °C közötti hőmérsékletre hagyjuk lehűlni, hogy elkerüljük az anyagkárosodást hőingadozás miatt.
• A ráégett szennyeződéseket meleg vízben áztatjuk. Csak puha szivacsokat, keféket vagy műanyag kaparókat használjunk, acélgyapotot vagy késeket ne.
• Tisztítás után minden mosogatószer- és tisztítószer-maradékot alaposan öblítsünk le tiszta vízzel, hogy ne kerüljenek maradványok az ételekbe.
• Különösen alaposan tisztítsuk meg a kifolyót, a csőr részt és a fedél tömítéseit, mivel itt gyűlnek össze előnyben a baktériumok és zsírrétegek.
• A készüléket soha ne tisztítsuk magasnyomású tisztítóval vagy erős vízsugárral, hogy megóvjuk az elektromos és mechanikus részeket.
• A fedelet tisztítás után enyhén nyitva hagyva szárítsuk meg.