• Higiénikus kialakítás: Simított felületek és átgondolt dizájn biztosítja a különösen higiénikus és gyors tisztítást.
• Tartósság: Az AISI 304 rozsdamentes acélból készült megerősített test rendkívül hosszú élettartamot garantál még intenzív használat esetén is.
• Magas biztonság: Az automatikus kikapcsoló funkció döntéskor hatékonyan védi a személyzetet a balesetektől.
• Pontos munka: A finom hőmérséklet-beállítás lehetővé teszi a precíz főzést és sütést az optimális eredményekért.

Professzionális billenő serpenyő a vendéglátóipar számára

A 120 literes kapacitású elektromos billenő serpenyő egy masszív, álló készülék, amelyet kifejezetten a vendéglátóipar igényes használatához fejlesztettek ki. Kiváló minőségű, rozsdamentes acél házzal rendelkezik, amely tartósságot és higiénikus használatot garantál. Ergonomikus kialakításának és karbantartásbarát szerkezetének köszönhetően ideális a mindennapi használatra nagy konyhákban és catering üzemekben.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt technika

A készülék megerősített AISI 304 rozsdamentes acél testtel és 10 mm vastag AISI 310 rozsdamentes acél lapból készült masszív serpenyőalappal rendelkezik, amely egyenletes hőelosztást biztosít. A termosztatikus hőmérséklet-szabályozás precíz főzést tesz lehetővé, míg az integrált 350 °C-os biztonsági termosztát a túlmelegedést akadályozza meg. A kézi billentőrendszer egy kényelmes kézi tárcsával működtethető, amely megkönnyíti és biztonságossá teszi az ürítést. Továbbá beépített vízcsatlakozó és előlapi vezérlés segíti a tisztítást és a folyadékokkal való munkát.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a billenő serpenyő tökéletesen alkalmas nagy mennyiségű étel elkészítésére a vendéglátásban, különösen nagy konyhákban, menzákon és catering vállalkozásokban. Kiemelkedik 19 kW-os nagy teljesítményével és a praktikus biztonsági funkciókkal, amelyek zökkenőmentes és biztonságos működést biztosítanak. Stabil kivitelével és rugalmas alkalmazhatóságával elengedhetetlen eszköz a professzionális szakácsok számára, és hatékony munkafolyamatokat tesz lehetővé.

• ⚠️ Felhívjuk figyelmét, hogy minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.

• Hagyja a serpenyőt tisztítás előtt körülbelül 50 °C és 60 °C között lehűlni, hogy elkerülje az anyag károsodását hőmérséklet-ingadozás miatt.
• A lerakódásokat meleg vízben áztassa be. Soha ne használjon acélgyapotot vagy kést, csak puha szivacsokat, keféket vagy műanyag kaparókat.
• Tisztítás után minden mosogatószer- és tisztítószer-maradványt alaposan öblítsen le tiszta vízzel, hogy ne kerüljenek maradványok az ételekbe.
• Különösen alaposan tisztítsa meg a kifolyót, az orr részt és a fedél tömítéseit, mert ezekben a részekben szívesen gyűlnek össze a baktériumok és zsírrétegek.
• Soha ne tisztítsa a készüléket magasnyomású tisztítóval vagy erős vízsugárral, hogy ne károsítsa az elektromos és mechanikus részeket.
• Tisztítás után hagyja a fedelet enyhén nyitva száradni.