• Sustav samostalnog zaključavanja: Pruža povećanu sigurnost tako što se stroj za rezanje automatski zaključava u sigurnom položaju. Time se sprječava nenamjerno uključivanje ili ozljede.

• Kosi sustav rezanja
• Zaštita za ruke za siguran rad
• Izmjenjivi kamen za brušenje
• Kućište od nehrđajućeg čelika AISI 304

Učinkovita mašina za rezanje na precizne kriške

Mašina za rezanje s Self-Lock sustavom oduševljava svojom preciznom reznom snagom i čistim reznim rezultatom. Posebno pogodna za mesne proizvode, omogućuje jednostavno i korisnički prihvatljivo mehaničko upravljanje. Kućište od kvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 304 jamči dug vijek trajanja i higijensko čišćenje.

Profesionalna primjena u gastronomiji i trgovini

Svojim zaštitnikom za ruke i izmjenjivim kamenom za brušenje uređaj pruža maksimalnu sigurnost i trajno oštre oštrice. Kosi sustav rezanja osigurava optimalne rezove, dok integrirani zaštitnik od prskanja održava radno mjesto čistim. Idealna za upotrebu u gastronomiji, cateringu i maloprodaji, impresionira robusnošću i učinkovitošću.

• Preporučujemo da se meso prije obrade ohladi na najmanje -4 °C. Laganim zamrzavanjem meso dobiva na čvrstoći, što omogućava precizno rezanje na izuzetno tanke kriške.

• Prije čišćenja isključiti uređaj, izvući utikač iz mreže i postaviti debljinu rezanja na nulu.
• Stroj svakodnevno čistiti vlažnom krpom i sredstvom za čišćenje, zatim obrisati i osušiti.
• Ne koristiti tekuću vodu za pranje i izbjegavati kemijska, abrazivna sredstva ili oštećene četke.
• Za čišćenje skinuti poklopac noža i temeljito očistiti klizni dio za proizvod.
• Nakon čišćenja pustiti stroj da radi 5 minuta u praznom hodu.