• Made in Italy: Kvalitetna izrada jamči dugotrajnu kvalitetu i pouzdanost.
• Grijaći elementi i elektronika njemačke proizvodnje: Osiguravaju vrhunsku tehnologiju i preciznu funkcionalnost.
• Precizno podešavanje temperature: Omogućuje točnu kontrolu za savršene rezultate kuhanja kod raznih jela.
• Energijska učinkovitost: Optimizira potrošnju energije i time smanjuje operativne troškove.
• Zaštitni razred IPX5: Pruža izvrsnu zaštitu od vode i povećava sigurnost tijekom uporabe.

Pregled proizvoda

Plinska dvostruka friteza s kapacitetom od 18+18 litara idealna je za profesionalnu upotrebu u ugostiteljstvu. Sa snagom od 28 kW i indirektnim grijanjem, osigurava nježno i ravnomjerno zagrijavanje hrane za prženje. Uređaj spada u kategoriju proizvoda friteze i pripada glavnoj grupi proizvoda kuhanje. Zahvaljujući robusnom kućištu od nehrđajućeg čelika i modernoj tehnologiji, friteza zadovoljava najviše zahtjeve u kuhinji.

Detalji proizvoda

Friteza je opremljena patentiranim multikontrolnim sustavom Bflex koji omogućuje preciznu regulaciju temperature. Sigurnosni termoelement nadzire plamen i automatski prekida dovod plina ako plamen ugasne, što dodatno povećava sigurnost. Indirektno grijanje s ovalnim izmjenjivačem topline osigurava brzo i ravnomjerno raspoređivanje topline. Kućište je izrađeno od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 304 sa satiniranom Scotch Brite površinom, koja je posebno jednostavna za održavanje i dugotrajna. Zaobljeni kutovi i atermijske ručke na donjem dijelu povećavaju sigurnost i udobnost pri radu. Podesive noge osiguravaju stabilnost na svim vrstama podloga.

Zaključak i područja primjene

Ova plinska dvostruka friteza savršeno je pogodna za profesionalnu upotrebu u velikim kuhinjama, fast food objektima i caterinzima. Njezina visoka snaga od 28 kW i veliki kapacitet od ukupno 36 litara omogućuju istovremeno prženje velikih količina hrane. Kombinacija sigurnosti, učinkovitosti i jednostavnosti rukovanja čini je pouzdanim izborom za sve koji cijene kvalitetu i dugotrajnost. Idealna za pripremu pomfrita, grickalica i prženih specijaliteta.

• ⚠️ Svi uređaji na plin moraju biti priključeni od strane stručnjaka.
• ⚠️ Preporučuje se instalacija sustava za odvod pare radi optimalne učinkovitosti.
• ⚠️ Uređaj mora stajati potpuno vodoravno.
• ⚠️ Ne smije se postavljati pored sudopera ili izvora vode.

1. Uvijek pazite na pravilnu količinu ulja (min/maks).
2. Nikada ne koristite uređaj bez ulja u kadi.
3. Grijači se inače mogu brzo izgorjeti.
4. Otrestite višak leda s duboko smrznute robe.
5. Voda na robi uzrokuje prskanje i skraćuje vijek trajanja ulja.

• Svaki dan: Nakon usluge ulje procijediti kroz sito ili filter u posudu kako bi se uklonili ostaci prženja.
• Zatim obrisati posudu i uliti ponovno čisto ulje.
• Kućište svakodnevno obrisati sredstvom za uklanjanje masnoće i vlažnom krpom.
• Ne koristiti grube spužve ili četke koje ogrebu površinu.
• Prilikom zamjene ulja: Staro ulje potpuno odložiti.
• Posudu napuniti vodom i posebnim sredstvom za čišćenje friteza te kratko prokuhati.
• Nakon kuhanja ispustiti vodu i posudu višekratno isprati čistom vodom.
• Prije ulijevanja novog ulja, posuda mora biti potpuno suha.