Prednosti proizvoda

• Pojedinačno podesive veličine porcija – zahvaljujući senzorskim tipkama s standardnom automatskom funkcijom doziranja za 18, 30, 40 i 60 g vrhnja

• Potpuno izolirano intenzivno hlađenje cijelog sustava doziranja sve do mlaznice za ukrašavanje

• Standardni sustav za automatsko čišćenje – Izuzetno jednostavno čišćenje i dezinfekcija pomoću ciklusa ispiranja vrućom vodom (50 °C do 80 °C)

• Maksimalni mogući volumen premaza zahvaljujući MUSSANA dvostrukom miješajućem valjku

• Ušteda energije – funkciju hlađenja možete trajno ostaviti uključenu

• Prikaz temperature s obojenim LED diodama – crvena = prevruće, zelena = spremno za upotrebu, žuta = prehladno

Izvedba

• Profesionalni aparat za šlag u restoranima, pekarama, slastičarnicama ili sladoledarnicama

• Visokoučinkovita tehnologija za kontinuiranu upotrebu

• Pritiskom na gumb iz dozatora izlazi gotov učvršćivač za kremu

• Dodirno osjetljiva kontrolna ploča s gumbom za ručno upravljanje, gumbom za neprekidni rad (maks. 3 ' vremena rada) i gumbima za porcije

• Potpuna elektronička regulacija temperature

• Zračni regulacijski ventil za prilagodbu konzistencije (preporučena skala 2-3)

• Rashladni spremnik za tekuće vrhnje

Kvaliteta

• Tijelo od visokokvalitetnog Nehrđajući čelik

• Dvostruki valjak za miješanje izrađen od V2A Nehrđajući čelik

• Odvojivi spremnik od V2A nehrđajućeg čelika

Preporuke

• Krema sa 30–35 % masti

• Obrađuje i UHT kreme (preporučeno: vrhunski brendovi uz neprekidan hladni lanac)

• Dnevno čišćenje koristeći MUSSANA-Mikroclean dezinfekcijsko sredstvo

• Samo koristiti Mussana silikonsko mastilo za O-prstenove. Ne koristiti mineralne masti (mast za slavine, vazelin). Materijal O-prstena EPDM nije otporan na mineralne masti.

• Bočna udaljenost od drugih objekata ili zidova treba biti najmanje 50 mm kako bi odvođenje topline ispravno funkcioniralo

Sadržaj isporuke

• 1 uklonjiva posuda od nehrđajućeg čelika

Upute

• Proizvedeno u skladu sa relevantnim higijenskim i sigurnosnim standardima.

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima

• DIN-certificirano u skladu s normom DIN 10507 (higijena hrane)

• DIN broj registracije 6A004/95

• Proizvedeno u skladu s EMVG-om