Prednosti proizvoda

• 20-30 puta niža potrošnja energije u usporedbi s kombi parnim pećnicama

• 10-20% manje gubitka težine prilikom kuhanja komada mesa u Hold-O-Mat

• Kuhanje i održavanje kvalitete pri zagrijavanju visokokvalitetnih jela poput mesa i ribe

• Nježno kuhanje na niskoj temperaturi na temperaturama do 120 °C

• Hrskava jela u paniranju – Zahvaljujući sofisticiranom sustavu odvođenja vlage u tri faze na svim policama, panirana jela ostaju hrskava

Izvedba

• Mobilni uređaj za čuvanje topline - Izvrstan za zabave i catering usluge

• Preciznost temperature +/-1°C zahvaljujući 2x PT1000 senzorima i sofisticiranom softveru

• Otvor vrata se može promijeniti

• Namijenjeno za ugradnju dodatne sonde za mjerenje temperature jezgre i programa

• Mogućnost slaganja, može se ugraditi u sve štednjake i komercijalni kuhinjski namještaj

• Uređaj se temelji na GN 2/3 - Artikli HOMH711, HOMH411 & HOMH311 pokrivaju GN 1/1

Kvaliteta

• Swiss made

• Dobitnik ICD nagrade za najbolje otkriće u profesionalnim kuhinjama Europe

• Od visokokvalitetnog krom-nikal čelika

Rukovanje/Upravljanje

• OLED zaslon prikazuje ciljanu, trenutnu i središnju temperaturu

Sadržaj isporuke

• Magnetska sonda za mjerenje temperature jezgre nije uključena

Upute

• Proizvedeno u skladu sa higijenskim i sigurnosnim pravilima

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima