• Učinkovitost i tehnologija: Novi hibridni pogon osigurava učinkoviti i bez održavanja prijenos snage za svaki rezni materijal, što jamči visoku pouzdanost.
• Hlađenje: Učinkovit sustav hlađenja motora sprječava pregrijavanje motora i reznog materijala, čime se osigurava dugotrajnost i kvaliteta.
• Kompaktan i snažan: Kompaktna L-konstrukcija omogućuje maksimalni kapacitet rezanja na malom prostoru te dopušta postavljanje pladnjeva, dasaka za rezanje i kuhinjskih vaga.
• Sve za rezanje: Usko kućište motora, odvojivi strugač noža i zatvorena ploča poklopca noža čine višenamjenski rezač.
• Brzo čišćenje: Noževi i površine dostupni su sa svih strana, s lako uklonjivom pločom poklopca noža i strugačem te kliznim dijelom koji se može preklopiti za 90°.

Višenamjenski profesionalni rezač za ugostiteljstvo

GRAEF CONCEPT 25L je moćan višenamjenski rezač koji je idealan za rezanje kobasica, mesa, sira, kruha, povrća i voća. Odlikuje se maksimalnim kapacitetom rezanja uz minimalnu zauzetost prostora, što ga čini posebno štedljivim i učinkovitim za profesionalnu upotrebu. L-oblik omogućuje fleksibilnu kombinaciju s pladnjevima, daskama za rezanje ili vagu, čime se optimizira radni proces u ugostiteljstvu.

Tehnički detalji i inovativne funkcije

Opremljen kvalitetnim, tvrdo kromiranim nožem promjera 250 mm i velikom dužinom rezanja od 300 mm, ovaj uređaj pruža precizne i ujednačene rezove. Debljina rezanja može se precizno podešavati do 20 mm, što omogućava individualno prilagođavanje različitim vrstama hrane. Hibridni pogon osigurava učinkoviti i bez održavanja prijenos snage, čak i pri kontinuiranom radu. Dodatno, učinkoviti sustav hlađenja motora jamči dugotrajnost. Zatvorena, lako uklonjiva pokrovna ploča noža i strugač noža osiguravaju najbolje rezultate rezanja i jednostavno čišćenje. Sigurna, vodootporna sklopka i kemijski otporni, lomootporni plastični dijelovi povećavaju sigurnost rada i higijenu u svakodnevnoj upotrebi.

Zaključak i područja primjene

GRAEF CONCEPT 25L je savršeno rješenje za profesionalne kuhinje i maloprodaju koje cijene pouzdan učinak rezanja i štedljiv dizajn. Njegove svestrane mogućnosti korištenja čine ga idealnim za mesnice, ugostiteljske objekte i delikatesne trgovine. Jednostavnost rukovanja i robusna konstrukcija jamče pouzdan rad u svakodnevnoj dugotrajnoj upotrebi te osiguravaju učinkovito i sigurno rukovanje.

• ⚠️ Sve osobe koje su uključene u postavljanje, rukovanje, održavanje i popravak stroja moraju biti adekvatno osposobljene.
• Osigurajte redovite ponavljanja obuka.
• Uklanjanje, mijenjanje ili onemogućavanje zaštitnih uređaja je zabranjeno.

• Isključiti stroj i dodatno izvući utikač iz mreže.
• Stroj se mora temeljito očistiti najmanje jednom dnevno.
• Uklonjive dijelove nikada ne prati u perilici posuđa!