• Visoke uštede troškova u prvoj godini. Uštede se kreću između 7.800 € i 21.600 € godišnje, što donosi ekonomske prednosti.
• Jednostavno i intuitivno upravljanje. Pregledni zaslon osjetljiv na dodir omogućuje individualne postavke poput debljine rezanja, ritma rezanja, smjera okretanja i brzine okretanja.
• Jednostavno rastavljanje i čišćenje. Važne komponente se brzo uklanjaju i lako čiste u perilici posuđa.
• Precizno rezanje putem senzora i programa rezanja. Predmemorirani programi za konusne i glatke döner ražnjeve osiguravaju točne rezultate rezanja.
• Moguć rad u trajanju od 24 sata. Döner robot može raditi neprekidno 24 sata dnevno.

Učinkovita priprema dönera za profesionalnu upotrebu

Električni döner robot s 5 snažnih plamenika savršen je za profesionalnu gastronomiju. S kapacitetom do 120 kg lako obrađuje velike količine döner mesa, bez obzira na vrstu mesa koja se koristi. Kompaktna i robusna konstrukcija od nehrđajućeg čelika jednostavnog za održavanje osigurava dugotrajnost i jednostavno čišćenje u užurbanom radnom okruženju.

Inovativna tehnologija i individualna podešavanja

Uređaj je opremljen kvalitetnim zaslonom osjetljivim na dodir te zasebnom upravljačkom pločom za ručno upravljanje, što omogućuje fleksibilnu upotrebu. 5 električnih plamenika može se podešavati pojedinačno, tako da se toplina može optimalno prilagoditi debljini mesa. Udaljenost plamenika od ražnja ručno se podešava kako bi se osigurala ravnomjerna zapečenost. Debljina rezanja može se individualno mijenjati, što omogućuje savršen izgled rezova. Poseban program za ponovno oštrenje dugotrajne oštrice od nehrđajućeg čelika osigurava trajno precizne rezove.

Zaključak: Svestrani pomoćnik za najviše zahtjeve

Ovaj döner robot idealan je za upotrebu u döner trgovinama, fast food objektima i drugim ugostiteljskim objektima koji cijene kvalitetu i učinkovitost. Kombinacija velikog kapaciteta, precizne kontrole i robusnog dizajna čini ga neizostavnim uređajem za profesionalnu proizvodnju dönera. Zahvaljujući integriranom spremniku za skupljanje masnoće, radno okruženje ostaje čisto i higijenski.

• ⚠️ Svi uređaji s trofaznim priključkom moraju biti instalirani od strane stručnjaka.
• Preporučuje se ventilacijski sustav za optimizaciju performansi.
• Döner robot ima ručni način rada, što omogućuje da se ražanj i dalje okreće u slučaju kvara te da se meso može rezati nožem za döner.

• Prije čišćenja isključiti uređaj iz struje. Ostaviti uređaj da se ohladi do temperature ugodne za dodir.
• Rotirajući kružni nož mora se svake večeri potpuno rastaviti. Iza njega se nakupljaju ostaci mesa i mikrobi. Osim toga, oštrica mora biti iznimno oštra za čist rez.
• Kućište od nehrđajućeg čelika poprskati gastro odmašćivačem. Važno: Izbjegavati plamenike/grijače (po potrebi prekriti suhom kartonom ili aluminijskom folijom).
• Otapanje masnog sloja obrisati vlažnim krpama. Nakon toga obavezno osušiti čistom krpom. Vlažne površine od nehrđajućeg čelika u toplom ugostiteljskom prostoru savršeno su tlo za razvoj bakterija.
• Nakon čišćenja podmazati nosač ražnja kako motor ne bi zapinjao.