• Pekač za okretanje iz talijanske proizvodnje: Kvalitetna izrada jamči dugotrajnost i pouzdanost.
• Niska potrošnja energije: Učinkovita upotreba smanjuje operativne troškove i štiti okoliš.

Pregled proizvoda

Električna nagibna tava za prženje s kapacitetom od 80 litara posebno je dizajnirana za profesionalnu upotrebu u velikim kuhinjama i ugostiteljskim objektima. Sa snagom od 9,6 kW osigurava brzo i ravnomjerno zagrijavanje velikih količina hrane. Integrirani ručni kotačić omogućuje jednostavno i precizno upravljanje nagibom, što olakšava izlijevanje i pražnjenje.

Detalji proizvoda

Nagibna tava za prženje opremljena je samopodešavajućim šarkama i kutom nagiba do 80°, što osigurava udobno rukovanje. Izljevni ventil montiran na radnom stolu s velikim protokom, kao i integrirani ventil za vodu za punjenje i ispiranje, olakšavaju čišćenje i rad. Temperatura je podesiva i nadzire je sigurnosni termostat, uz pomoć indikatorske lampice za rad. Ravnomjerna raspodjela topline osigurana je zavarenim dnom kotla i visokokvalitetnim keramičkim premazom s mikrokuglicama protiv lijepljenja. Kućište i lonac za kuhanje izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 304 te imaju zaobljene unutarnje kutove za jednostavno čišćenje. Visinski podesive noge od nehrđajućeg čelika pružaju stabilnost i fleksibilnu prilagodbu radnom mjestu.

Zaključak i područja primjene

Ova nagibna tava za prženje idealna je za velike kuhinje, menze i catering tvrtke koje trebaju brzo i učinkovito pripremati velike količine hrane. Odlikuje se čvrstom konstrukcijom, jednostavnim rukovanjem i svestranim mogućnostima primjene. Zahvaljujući preciznom upravljanju temperaturom i praktičnoj funkciji izlijevanja, savršena je za nježno kuhanje, prženje i održavanje topline raznih jela.

• ⚠️ Imajte na umu da sve uređaje s trofaznim priključkom mora priključiti stručnjak.

• Pustite tavu da se ohladi na otprilike 50 °C do 60 °C prije čišćenja kako biste izbjegli oštećenja materijala uslijed temperaturnih šokova.
• Prljavštinu natopite toplom vodom. Koristite samo mekane spužve, četke ili plastične strugače, nikako čeličnu vunu ili noževe.
• Nakon čišćenja temeljito uklonite sve ostatke deterdženata i sredstava za čišćenje čistom vodom kako ne bi došlo do kontaminacije hrane.
• Izljev, vrč i brtve na poklopcu posebno temeljito očistite, jer se na tim mjestima često nakupljaju bakterije i masni ostaci.
• Nikada ne prskajte uređaj visokotlačnim čistačem ili jakim mlazom vode kako biste spriječili oštećenja elektrike i mehanike.
• Nakon čišćenja ostavite poklopac lagano otvorenim da se osuši.
• Za besprijekoran rad preporučuje se redovito uklanjanje kamenca s uređaja.
• Ako je ugrađen uređaj za uklanjanje kamenca, patronu je potrebno regenerirati nakon približno 1500 - 2000 litara protoka vode.
• Maksimalna količina protoka ovisi o tvrdoći vode.