• Proizvedeno u Italiji: Kvalitetan proizvod talijanske proizvodnje koji jamči visoke standarde obrade.
• Njemačke komponente: Grijaći elementi i elektronika potječu iz njemačke proizvodnje, što osigurava pouzdanost i dugotrajnost.
• Precizno podešavanje temperature: Bflex upravljanje omogućuje točnu kontrolu temperature, što olakšava pripremu raznovrsnih jela.
• Energetska učinkovitost: Optimizirani kuharski procesi smanjuju potrošnju energije i time snižavaju operativne troškove.
• Brzo zagrijavanje: Doseže od 20 do 190 °C za 4-6 minuta, što značajno ubrzava spremnost za rad.

Pregled proizvoda

Električna dvostruka friteza s kapacitetom 18+18 litara idealna je za profesionalnu upotrebu u ugostiteljstvu. Sa ukupnom snagom od 27 kW osigurava brzo i učinkovito pripremanje velikih količina prženih jela. Digitalno upravljanje omogućuje preciznu kontrolu temperature i jamči optimalne rezultate.

Detalji proizvoda

Friteza ima glatku površinu i izrađena je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 304, što jamči dugotrajnost i jednostavno čišćenje. Korita su izrađena iz jednog komada prešanim oblikovanjem i imaju zaobljene unutarnje kutove koji olakšavaju čišćenje i poboljšavaju higijenu. Prednji odvod ulja s osiguračem te dimnjak s funkcijom zaštite od prskanja povećavaju sigurnost u svakodnevnom radu. Visinski podesive noge (do 30 mm) osiguravaju stabilan položaj na različitim podlogama.

Zaključak i područja primjene

Ova dvostruka friteza savršeno je prikladna za restorane, brze prehrambene objekte i velike kuhinje koje zahtijevaju visoke performanse i pouzdanost. Nudi optimalnu i ravnomjernu raspodjelu topline zahvaljujući rotirajućem grijaču i termostatu, što rezultira dosljedno visokokvalitetnim rezultatima prženja. Kombinacija robusnog materijala, digitalnog upravljanja i promišljenog dizajna čini je nezamjenjivim uređajem za profesionalne kuharske okoline.

• ⚠️ Svi uređaji s trofaznim priključkom moraju biti spojeni od strane stručnjaka.
• ⚠️ Preporučuje se sustav za odvod zraka radi optimalne izvedbe i korištenja.
• ⚠️ Uređaj mora stajati vodoravno i ne smije se postavljati pored sudopera ili izvora vode.

1. Vodite računa o ispravnoj količini ulja (Min/Max).
2. Uređaj nikada ne koristite bez ulja u posudi kako biste izbjegli oštećenje grijaćih elemenata.
3. Višak leda s duboko smrznute robe otresite kako biste spriječili prskanje i pogoršanje ulja.

• Svaki dan: Nakon usluge ulje procijediti kroz sito ili filter u posudu kako bi se uklonili ostaci prženja.
• Zatim obrisati posudu i uliti čisto ulje natrag.
• Kućište svakodnevno obrisati sredstvom za uklanjanje masnoće i vlažnom krpom.
• Ne koristiti grube spužve ili četke koje grebu.
• Prilikom zamjene ulja: Staro ulje potpuno ukloniti.
• Posudu napuniti vodom i posebnim sredstvom za čišćenje friteza te kratko prokuhati.
• Nakon kuhanja ispustiti vodu i posudu višekratno isprati čistom vodom.
• Prije ulijevanja novog ulja, posuda mora biti potpuno suha.