Profesionalni stroj za rezanje narezaka za ugostiteljstvo i maloprodaju

BERKEL Pro Line gravitacijski stroj za rezanje je visokokvalitetno rješenje za profesionalnu uporabu u ugostiteljstvu i maloprodaji. S snagom od 330 W i promjerom noža od 250 mm pruža snažan i precizan rez. Elegantni srebrni dizajn savršeno se uklapa u svaku profesionalnu kuhinju, a ističe se kompaktnim dimenzijama i robusnom konstrukcijom.

Visoka kvaliteta izrade i promišljeni detalji

Ovaj stroj je posebno razvijen za HORECA sektor i odlikuje se nagibom ploče za potporu od 38° koji olakšava rezanje i sigurno vodi proizvod. Precizno podešavanje debljine rezanja s 14 pozicija omogućuje točnu kontrolu debljine šnita. Za maksimalnu higijenu tu je odvojiva klizna ploča te integrirana posuda za skupljanje tekućine u lijevanom dijelu. Stroj je potpuno zaštićen prema IP67 standardu i opremljen je prehrambeno prihvatljivim silikonskim brtvama na svim izloženim dijelovima, što znatno olakšava čišćenje. Također, uključuje odvojivi uređaj za brušenje kako bi nož uvijek ostao oštar.

Sigurnost i jednostavnost rukovanja u prvom planu

BERKEL Pro Line jamči najvišu razinu sigurnosti zahvaljujući potpunoj zaštiti noža s CE blokadom koja sprječava otvaranje dok je nož zatvoren. Sustav blokade držača ostataka sprječava nenamjerno otpuštanje, dok prozirni štitnik za ruke od tehno-polimera omogućuje savršen pregled tijekom rezanja. Ergonomski smješteni upravljački elementi smanjuju napor operatera, a jasno vidljivo tipka UKLJUČENO/ISKLJUČENO s LED indikatorom jasno pokazuje status rada.

Zaključak i područja primjene

Ovaj stroj za rezanje narezaka idealan je za profesionalnu uporabu u mesnicama, restoranima i delikatesama koje cijene precizno rezanje, jednostavno čišćenje i najvišu sigurnost. Kombinacija snage, higijene i udobnosti rukovanja čini ga savršenim izborom za sve koji traže pouzdan i učinkovit stroj za rezanje. Posebno je prikladan za rezanje narezaka, mesnih prerađevina i sireva u velikim količinama uz održavanje visoke kvalitete.