Profesionalni rezač za hladne nareske za ugostiteljstvo i maloprodaju

BERKEL Pro Line gravitacijski rezač je visokokvalitetno rješenje za profesionalnu upotrebu u ugostiteljstvu i maloprodaji. S snagom od 330 vata i promjerom oštrice od 250 mm pruža snažnu i preciznu izvedbu rezanja. Elegantni srebrni dizajn savršeno se uklapa u svaku profesionalnu kuhinju, a ističe se kompaktnih dimenzija i robusnom konstrukcijom.

Visoka kvaliteta izrade i promišljeni detalji

Ovaj uređaj je posebno razvijen za HORECA sektor i odlikuje se nagibom ploče za naslanjanje od 38° koji olakšava rezanje i sigurno vodi proizvod. Precizna regulacija debljine rezanja s 14 pozicija omogućava točno podešavanje debljine šnite. Za maksimalnu higijenu brine odvojiva klizna platforma te integrirana posuda za skupljanje tekućine u lijevanom dijelu. Stroj je u potpunosti zaštićen prema IP67 standardu i opremljen je prehrambeno sigurnim silikonskim brtvama na svim izloženim dijelovima, što značajno olakšava čišćenje. Također je uključen odvojivi uređaj za brušenje kako bi oštrica uvijek ostala oštra.

Sigurnost i jednostavnost rukovanja u prvom planu

BERKEL Pro Line jamči najvišu razinu sigurnosti zahvaljujući potpunom štitu za oštricu s CE blokadom koja sprječava otvaranje dok je oštrica zatvorena. Sustav blokade držača ostataka sprječava nenamjerno otpuštanje, dok prozirna zaštita za ruke od tehno-polimera omogućuje savršen pregled tijekom rezanja. Ergonomski postavljeni upravljački elementi smanjuju napor operatera, a jasno vidljiv prekidač UKLJUČENO/ISKLJUČENO s LED-om jasno prikazuje status rada.

Zaključak i područja primjene

Ovaj rezač je idealan za profesionalnu upotrebu u mesnicama, restoranima i delicijama koje cijene precizno rezanje, jednostavno čišćenje i najvišu sigurnost. Kombinacija snage, higijene i udobnosti upravljanja čini ga savršenim izborom za sve koji traže pouzdan i učinkovit rezač. Posebno je prikladan za rezanje hladnih naresaka, kobasica i sireva u velikim količinama uz visoku kvalitetu.