• Smanjuje otpad: Zahvaljujući učinkovitoj držaču ostataka maksimalno se koristi udio proizvoda, što dovodi do manje otpada.
• Savršena higijena: Integrirana posuda za prikupljanje tekućine u lijevanom dijelu osigurava čisto radno okruženje i olakšava čišćenje.
• Jednostavno čišćenje: Odvojivi klizač i poklopac noža omogućuju jednostavno i temeljito čišćenje stroja.

Profesionalni stroj za rezanje hladnih nareza za gastronomiju i maloprodaju

BERKEL stroj za rezanje hladnih nareza Pro Line je snažan gravitacijski rezač, posebno dizajniran za upotrebu u gastronomiji i maloprodaji. Sa svojim kompaktnim i elegantnim dizajnom, savršeno se uklapa u svaku profesionalnu kuhinju. Stroj se ističe snagom od 330 W koja osigurava precizno i lako rezanje. Oštrica promjera 250 mm garantira čiste i ujednačene rezove na raznim proizvodima.

Inovativni detalji za optimalnu reznu izvedbu i higijenu

Stroj za rezanje hladnih nareza opremljen je antiljepljivim premazom u Total Gray boji koji omogućava rezanje bez ostataka čak i kod polutvrdog ili tvrdog sira. Nagnuta ploča za potporu pod kutom od 38° olakšava rezanje prirodnim efektom nagiba, dok 14-stupanjska podesiva debljina reza omogućava precizno prilagođavanje različitim zahtjevima. Za maksimalnu higijenu tu je integrirana posuda za skupljanje tekućine i odvojiva klizna ploča, što omogućava jednostavno i temeljito čišćenje. Također, prekidač je u potpunosti zaštićen prema IP67 standardu, a svi izloženi dijelovi imaju prehrambene silikonske brtve.

Sigurnost i jednostavnost korištenja na najvišoj razini

Stroj nudi sveobuhvatne sigurnosne značajke, uključujući potpunu zaštitu oštrice s CE blokadom koja sprječava otvaranje tijekom rada. Ergonomski smješteni okretni gumb i dobro vidljivi LED prekidači olakšavaju upravljanje i smanjuju napor korisnika. Robusna konstrukcija s aluminijskim prstenom za zaštitu noža i prozirnim Techno-Polymer štitnikom za ruke osigurava optimalan pregled i zaštitu tijekom rezanja.

Zaključak: Svestrani gravitacijski rezač za profesionalne zahtjeve

Ovaj stroj za rezanje hladnih nareza idealan je za svakodnevnu upotrebu u gastronomiji i maloprodaji, gdje su pouzdana izvedba, higijena i sigurnost ključni. Savršen je za rezanje kobasica, sireva i drugih prehrambenih proizvoda s najvišom preciznošću i minimalnim otpadom. Kombinacijom moderne tehnologije i promišljenog dizajna zadovoljava zahtjeve profesionalca koji cijeni kvalitetu i jednostavnost čišćenja.

• ⚠️ Postavite uređaj na dobro niveliranu, glatku i suhu površinu.
• ⚠️ Površina mora biti prilagođena težini uređaja i hrane koja se reže.

1. Ne režite smrznutu hranu.
2. Ne koristite duboko smrznutu hranu.
3. Ne režite hranu s kostima, poput mesa ili ribe.
4. Ne koristite uređaj za proizvode koji nisu namijenjeni prehrambenim svrhama.
5. Izbjegavajte kontakt aluminijskih dijelova s vrlo kiselom ili jako slanom hranom.

• Održavajte uređaj uvijek čistim.
• Čistite uređaj najmanje jednom dnevno ili češće po potrebi.
• Prije ponovne upotrebe nakon dužeg perioda neupotrebe uređaj treba očistiti.