Profesionalni stroj za rezanje na najsloženije zahtjeve

Stroj za rezanje Domina tvrtke BERKEL snažan je gravitacijski rezač, posebno razvijen za profesionalnu upotrebu u ugostiteljstvu i maloprodaji. Sa snagom od 350 W i promjerom noža od 350 mm nudi optimalnu kombinaciju snage i preciznosti. Inovativan dizajn s zaobljenim rubovima osigurava ergonomsku upotrebu i privlačan izgled koji zadovoljava u svakoj profesionalnoj kuhinji.

Tehnički detalji i praktične funkcije

Ploča za rezanje nagnuta je pod kutom od 38°, što znatno olakšava utovar i istovar namirnica za rezanje. Zahvaljujući povišenom rubu i blagom nagibu, tekućine se sigurno zadržavaju – što je dodatna prednost za higijenu i čistoću prema američkom NSF standardu. Beskonačna regulacija razmaka rezanja od 0 do 14 mm omogućuje precizan rad. Stroj je opremljen protukliznim gumiranim nogama i vodootpornim prekidačima od nehrđajućeg čelika, što jamči sigurnu i dugotrajnu upotrebu. Za čišćenje se brusni kotačić i poklopac lako izvlače, što olakšava održavanje.

Zaključak i područja primjene

Ovaj stroj za rezanje savršen je za zahtjevne profesionalce koji cijene najvišu kvalitetu rezanja i jednostavnu upotrebu. Ističe se velikim kapacitetom rezanja i korisnički prilagođenim funkcijama koje olakšavaju radni dan u mesnicama, delikatesama i velikim kuhinjama. Sa svojom robusnom konstrukcijom i preciznom tehnologijom, neizostavan je alat za učinkovit i higijenski rez kobasica, mesa i drugih prehrambenih proizvoda.

• Postavite uređaj na dobro niveliranu, glatku, suhu i površinu prikladnu za težinu uređaja i sjeckanog proizvoda, na visini od najviše 90 cm.
• Nemojte rezati: smrznutu hranu, duboko smrznutu hranu, hranu s kostima (meso i riba) kao i sve ostale proizvode koji nisu namijenjeni prehrambenim svrhema.

• Uređaj uvijek držite čistim.
• Uređaj čistite najmanje jednom dnevno ili češće po potrebi.
• Prije ponovne upotrebe nakon dužeg stajanja uređaj treba očistiti.