Profesionalni stroj za rezanje na tanke ploške za najviše zahtjeve

Stroj za rezanje Domina tvrtke BERKEL snažan je gravitacijski rezač, posebno razvijen za profesionalnu uporabu u ugostiteljstvu i maloprodaji. Sa 350 W snage i promjerom noža od 350 mm nudi optimalnu kombinaciju snage i preciznosti. Inovativni dizajn s zaobljenim rubovima osigurava ergonomsku uporabu i privlačan izgled koji će impresionirati u svakoj profesionalnoj kuhinji.

Tehnički detalji i praktične funkcije

Ploča za rezanje je nagnuta pod kutem od 38°, što znatno olakšava utovar i istovar namirnica za rezanje. Zahvaljujući povišenom rubu i blagom nagibu, tekućine se sigurno sakupljaju – što predstavlja dodatnu prednost za higijenu i čistoću u skladu s američkim NSF standardom. Bezstepeno podešavanje razmaka rezanja od 0 do 14 mm omogućuje precizan rad. Stroj je opremljen protukliznim gumiranim nogicama i vodootpornim prekidačima od nehrđajućeg čelika, što jamči sigurnu i dugotrajnu upotrebu. Za čišćenje se brusni kotačić i poklopac jednostavno izvlače, što olakšava održavanje.

Zaključak i područja primjene

Ovaj stroj za rezanje na tanke ploške savršen je za zahtjevne profesionalce koji cijene najvišu kvalitetu rezanja i jednostavnu uporabu. Ističe se velikim kapacitetom rezanja i korisnički prilagođenim funkcijama koje olakšavaju svakodnevni rad u mesnicama, delikatesnim trgovinama i velikim kuhinjama. Sa svojom robusnom konstrukcijom i preciznom tehnologijom, neizostavan je alat za učinkovit i higijenski rez kobasica, mesa i drugih namirnica.

• Postavite uređaj na dobro izravnanu, glatku, suhu i težini uređaja i rezanog materijala prilagođenu površinu na visini do najviše 90 cm.
• Nemojte rezati: smrznutu hranu, duboko smrznutu hranu, hranu s kostima (meso i riba) kao ni sve ostale proizvode koji nisu namijenjeni za prehrambene svrhe.

• Uređaj uvijek držite čistim.
• Uređaj čistite najmanje jednom dnevno ili češće po potrebi.
• Prije ponovne upotrebe nakon dužeg perioda neaktivnosti uređaj treba temeljito očistiti.