Prednosti proizvoda

• Plavo LED čišćenje - omogućuje prepoznavanje tvrdokornih ostataka prljavštine

Izvedba

• Konvektomat s funkcijom konvekcije i funkcijom pare za ugostiteljsku industriju

• Pladnjevi za pečenje nisu uključeni u isporuku

• Kombinirani rad [konvekcija + para]

• Sustav usisavanja i odvođenja pare

• Može se Kombinirati sa ostalim proizvodima iz Serije: ''Adam''

• Digitalna dodirna ploča

• Vrlo jednostavno rukovanje dodirnom pločom

• Vrata su izrađena od stakla otpornog na toplinu

• Stolni model

• Senzor za unutarnju temperaturu i Delta T

• Unaprijed definirani standardni postupak pečenja

• Raznolikost programa

• Svi procesi su automatizirani

• Staklena vrata sa dvostrukim ostakljenjem

• Unutarnji okvir

• Vrata se otvaraju desno / kvaka vrata lijevo

• LED osvjetljenje

• Spremnik za prikupljanje kondenzata

• Ventilatori velike brzine [mali] (s reverznim motorima)[/mali]

• Automatski sustav za pranje dostupan kao dodatna oprema

• Jednostavna montaža dodatne opreme

• Moderan učinkovit volumen s optimiziranim dizajnom

Kvaliteta

• Kućište izrađeno od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 304

• Ručka od ugljičnih vlakana

• Dug vijek trajanja

Komora za pečenje

• Zaobljeni prostor za pečenje

• Razmak između limova za pečenje: 80 mm

• Maksimalna temperatura: 270 °C

• Optimalna raspodjela topline

• Motor s preusmjeravanjem

• Za 10 x GN 2/1 ili za 20 x GN 1/1 Spremnike/Plehove

Rukovanje/Upravljanje

• Najsuvremenija upravljačka ploča

• USB priključak

• Uvoz & Izvoz: vlastitih programa ili novih recepata s INTERNETA

• HACCP pohrana podataka

Mogućnosti pečenja

• Kuhanje / Pečenje / Dinstanje / Roštiljanje

• Pekarski proizvodi

• Parenje / Odvlaživanje

• Regeneracija / održavanje topline

• Odmrzavanje

Priključak

• Električni priključak: 1N/PE / 230V / 50 Hz - 60 Hz

• Električni priključak: 3N/PE / 400V / 50 Hz - 60 Hz

• Snaga: 24 kW

Dimenzije

• Vanjske dimenzije : Š x D x V: 940 mm x 925 mm x 1.150 mm

Upute

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Proizvedeno u skladu s relevantnim higijenskim i sigurnosnim standardima.

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima

Napomene

• Isporuka bez priključnog materijala - mora spojiti stručnjak