Dizajn:

• Konvekcijska pećnica (elektrisch) uklj. napa s motorom i kondenzatorom + pećnica za 12x EN 60 x 40 cm
• Pladnjevi za pečenje nisu uključeni u isporuku
• Električna konvekcijska pećnica za modernu tehnologiju kuhanja
• Unaprijed definirani standardni postupak pečenja
• Ventilatori velike brzine [mali] (s reverznim motorima)[/mali]
• Raznolikost programa
• Digitalno upravljanje
• Integrirani sustav automatskog pranja
• Vrata se otvaraju desno / kvaka vrata lijevo
• Može se bez ikakvih komplikacija kombinirati s fermentacionom komorom ili drugim priborom
• Jednostavna montaža dodatne opreme
• Protuklizne noge
• Unutarnji okvir
• LED osvjetljenje
• Moderan učinkovit volumen s optimiziranim dizajnom
• Napa od nehrđajućeg čelika s motorom i kondenzatorom
• Jednostavna montaža
• visokokvalitetna izrada

Kvaliteta

• U potpunosti izrađen od nehrđajućeg čelika
• Staklena vrata otporna na toplinu
• Ručka od ugljičnih vlakana
• Dug vijek trajanja

Komora za pečenje

• Zaobljeni prostor za pečenje
• Temperatura konvekcijske pećnice: 70 do 270 °C
• Maksimalna temperatura rashladnog uređaja: 60 °C
• Motor s preusmjeravanjem
• Optimalna raspodjela topline
• Za pladnjeve 6 x EN 60 x 40 (konvekcijska pećnica)
• Za pladnjeve 12 x EN 60 x 40 (prover)

Rukovanje/Upravljanje

• Najsuvremenija upravljačka ploča
• HACCP pohrana podataka
• Digitalni zaslon

Metode pripreme hrane

• Pekarski proizvodi
• Parenje / Odvlaživanje
• Regeneracija / održavanje topline

Priključna konvekcijska pećnica:

• Električni priključak: 230/400 volti
• Snaga : 10 kW

Priključak fermentacione komore

• Električni priključak: 230 V

Priključak aspiratora

• Električni priključak: 230 V
• Snaga: 40 W

Dimenzije

• Vanjske dimenzije (ŠxDxV): 1000 x 1080 x 2075 mm

Uključeno u isporuku:

• 1x električna konvekcijska pećnica digitalna
• 1x pokazivač za 12x EN 60 x 40 cm
• 1x aspirator s motorom i kondenzatorom

Upute

• Proizvedeno u skladu s relevantnim higijenskim i sigurnosnim standardima
• artikl ima oznaku CE u skladu s propisima
• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima