• Fabriqué en Italie : Une fabrication de haute qualité garantit durabilité et fiabilité.
• Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assurent un contrôle précis de la température et une performance efficace.
• Réduction de la consommation d'huile jusqu'à 60 % : Permet d'économiser des coûts et de préserver les ressources grâce à une moindre utilisation d'huile.

Présentation du produit

La friteuse électrique d’une capacité de 10 litres est idéale pour une utilisation professionnelle dans la restauration et les grandes cuisines. Avec une puissance de 9 kW, elle garantit une préparation rapide et efficace des aliments frits. La friteuse fait partie de la catégorie friteuses et convient parfaitement pour frire de grandes quantités d’aliments de manière homogène et douce.

Détails et fonctionnalités du produit

La friteuse dispose d’une surface lisse et d’une grille de protection dans la cuve, qui augmente la sécurité pendant le fonctionnement. Un voyant de contrôle de fonctionnement indique clairement l’état de marche. Le thermostat intégré permet un réglage précis de la température, assurant une cuisson optimale des aliments. L’élément chauffant pivotant peut être facilement basculé pour le nettoyage, ce qui facilite grandement l’entretien.

Le chauffage direct et haute efficacité assure des temps de montée en température très courts ainsi qu’une répartition optimale et homogène de la chaleur. La structure et les éléments intérieurs sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, qui est à la fois durable et facile à nettoyer. La cuve en acier inoxydable est emboutie en une seule pièce et possède des coins intérieurs arrondis, ce qui améliore l’hygiène. La plaque supérieure a une épaisseur de 20/10 et l’élément chauffant est en acier Incoloy robuste. De plus, des pieds en acier inoxydable réglables en hauteur assurent une stabilité optimale.

Conclusion et domaines d’utilisation

Cette friteuse électrique est le choix parfait pour ceux qui recherchent des appareils de cuisine performants et durables. Elle est particulièrement adaptée à une utilisation dans les restaurants, les snacks et les services de restauration, où de grandes quantités d’aliments frits doivent être préparées rapidement et de manière fiable. Grâce à ses matériaux de haute qualité et sa conception réfléchie, elle offre un nettoyage facile et une grande sécurité d’utilisation. Avec cette friteuse, vous investissez dans un appareil qui allie efficacité et qualité en cuisine professionnelle.

• ⚠️ L’appareil doit être posé à l’horizontale.
• ⚠️ Il ne doit pas être placé à proximité de sources d’eau.
• ⚠️ Un système d’extraction d’air est recommandé.
• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par du personnel qualifié.

1. Veillez à ce que la quantité d’huile soit correcte, entre le minimum et le maximum.
2. Ne faites jamais fonctionner l’appareil sans huile dans la cuve.
3. Retirez l’excès de glace des produits surgelés avant la friture.

• Quotidiennement : Après le service, filtrer l’huile à travers un tamis ou un filtre dans un récipient afin d’éliminer les résidus de friture.
• Ensuite, essuyer la cuve et remettre l’huile propre.
• Nettoyer le boîtier quotidiennement avec un dégraissant et un chiffon humide.
• Ne pas utiliser d’éponges abrasives ni de brosses qui rayent.
• Lors du changement d’huile : éliminer complètement l’huile usagée.
• Remplir la cuve d’eau et d’un nettoyant spécial friteuse, puis faire bouillir brièvement.
• Après ébullition, vider l’eau et rincer plusieurs fois la cuve à l’eau claire.
• Avant de remplir à nouveau d’huile, la cuve doit être parfaitement sèche.