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Four mixte à vapeur 5x GN 1/1 SKU: KDB511C Multi-Level-Garen - max. 270°C
3 055,99 €*
* L'image peut être légèrement différente de l'original.
Four mixte à vapeur 5x GN 1/1
SKU: KDB511C
Multi-Level-Garen - max. 270°C
3 055,99 €*
Exécution :
- Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie
- Modèle de table
- Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Adam"
- Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
- Écran tactile numérique
- Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur
- Capteur de température au cœur et Delta T
- Méthode de cuisson standard prédéfinis
- Châssis intérieur
- Éclairage LED
- Cuve à attraper le condensat
- Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs)
- Tous les processus sont automatisés
- Montage facile des accessoires
- Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire
Qualité
- Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304
- Porte vitrée avec double-vitrage
- Porte(s) en verre résistant à la chaleur
- Poignée en fibre de carbone
- longue durée de vie
Chambre de cuisson
- Espace de cuisson arrondi
- Distance entre les plaques de cuisson : 65 mm
- Température maximale : 270 °C
- Distribution optimale de la chaleur
- Moteur avec inversion
- Pour 5x GN 1/1 Tôles
Commande/programmation
- Unité de commande d'avenir
- Nombreux programmes
- Port USB
- Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet
- Mémoire de données HACCP
Fonctions de cuisson
- Cuire / rôtir / braiser / grill
- cuire
- Fumer / déshumidification
- Régénération / maintien au chaud
- Décongélation
Raccordement
- Puissance : 8,50 kW
- Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V
Dimensions
- Dimensions extérieures : L x P x H : 520 mm x 990 mm x 700 mm
Contenu de la livraison
- Plaques de cuisson non comprises dans la livraison
Directives
- L'article porte le marquage CE conformément à la directive
- Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
- Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
REMARQUE
- Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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Four mixte à vapeur 5x GN 1/1
SKU: KDB511C
Multi-Level-Garen - max. 270°C
- Commentaires
6 171,99 €*
3 055,99 €*
En stock !
Description
Exécution :
- Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie
- Modèle de table
- Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Adam"
- Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
- Écran tactile numérique
- Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur
- Capteur de température au cœur et Delta T
- Méthode de cuisson standard prédéfinis
- Châssis intérieur
- Éclairage LED
- Cuve à attraper le condensat
- Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs)
- Tous les processus sont automatisés
- Montage facile des accessoires
- Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire
Qualité
- Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304
- Porte vitrée avec double-vitrage
- Porte(s) en verre résistant à la chaleur
- Poignée en fibre de carbone
- longue durée de vie
Chambre de cuisson
- Espace de cuisson arrondi
- Distance entre les plaques de cuisson : 65 mm
- Température maximale : 270 °C
- Distribution optimale de la chaleur
- Moteur avec inversion
- Pour 5x GN 1/1 Tôles
Commande/programmation
- Unité de commande d'avenir
- Nombreux programmes
- Port USB
- Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet
- Mémoire de données HACCP
Fonctions de cuisson
- Cuire / rôtir / braiser / grill
- cuire
- Fumer / déshumidification
- Régénération / maintien au chaud
- Décongélation
Raccordement
- Puissance : 8,50 kW
- Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V
Dimensions
- Dimensions extérieures : L x P x H : 520 mm x 990 mm x 700 mm
Contenu de la livraison
- Plaques de cuisson non comprises dans la livraison
Directives
- L'article porte le marquage CE conformément à la directive
- Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
- Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
REMARQUE
- Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
3 055,99 €*
