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Four mixte à vapeur 20x GN 1/1 avec support de plaque SKU: KB2011GW-TP cuisson multi-niveaux - max. 270°C
8 385,99 €*
* L'image peut être légèrement différente de l'original.
Four mixte à vapeur 20x GN 1/1 avec support de plaque
SKU: KB2011GW-TP
cuisson multi-niveaux - max. 270°C
8 385,99 €*
Avantages du produit
- LED bleue de nettoyage - permet d'identifier les résidus de saleté les plus tenaces
- Livre de cuisine en ligne - Des dizaines de recettes et de programmes de cuisson disponibles, dont certains sont déjà enregistrés dans votre nouveau four
- Contrôle automatique de la cheminée - L'équilibre entre la vapeur et la sécheresse dans la chambre est contrôlé automatiquement
- Mémoire de données HACCP - Tous les processus dans le four sont surveillés et enregistrés en continu
- Utilisation et guidage par menu faciles grâce à l'écran tactile
Exécution
- Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie
- Plaques de cuisson non comprises dans la livraison
- Utilisation mixte [convection + vapeur]
- Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur
- Se combine facilement avec d'autres produits de la série Adam
- Écran tactile numérique
- Un panneau tactile facile à utiliser
- Porte(s) en verre résistant à la chaleur
- Modèle sur pieds
- Capteur de température au cœur et Delta T
- Méthode de cuisson standard prédéfinis
- Nombreux programmes
- Tous les processus sont automatisés
- Porte vitrée avec double-vitrage
- Charpente intérieur et chariot
- Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
- Éclairage LED
- Cuve à attraper le condensat
- Ventilateurs de grande vitesse [klein] (avec inversion du moteurs)[/klein]
- Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire
- Montage facile des accessoires
- volume d'utilisation moderne et design optimisé
- Nettoyage facile
Qualité
- Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
- Poignée en fibre de carbone
- longue durée de vie
Chambre de cuisson
- Espace de cuisson arrondi
- Distance entre les plaques de cuisson: 80 mm
- Température maximale : 270 °C
- Distribution optimale de la chaleur
- Moteur avec inversion
- pour 20 x récipients/plaques GN 1/1
Commande/programmation
- Unité de commande d'avenir
- Port USB
- Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet
- Mémoire de données HACCP
Fonctions de cuisson
- Cuire / rôtir / braiser / grill
- cuire
- Fumer / déshumidification
- Régénération / maintien au chaud
- Décongélation
Raccordement
- Raccordement électrique au choix
- Puissance: 32 kW
- Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V
Dimensions
- Dimensions extérieures : L x P x H : 850 mm x 963 mm x 1.860 mm
Directives
- L'article porte le marquage CE conformément à la directive
- Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
- Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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- Customer satisfaction
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Vos avantages
- plus de 12 000 articles disponibles immédiatement
- Livraison gratuite en Allemagne
- incl.Garantie du prix le plus bas
- Qualité de la marque
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Four mixte à vapeur 20x GN 1/1 avec support de plaque
SKU: KB2011GW-TP
cuisson multi-niveaux - max. 270°C
- Commentaires
16 076,99 €*
8 385,99 €*
Description
Avantages du produit
- LED bleue de nettoyage - permet d'identifier les résidus de saleté les plus tenaces
- Livre de cuisine en ligne - Des dizaines de recettes et de programmes de cuisson disponibles, dont certains sont déjà enregistrés dans votre nouveau four
- Contrôle automatique de la cheminée - L'équilibre entre la vapeur et la sécheresse dans la chambre est contrôlé automatiquement
- Mémoire de données HACCP - Tous les processus dans le four sont surveillés et enregistrés en continu
- Utilisation et guidage par menu faciles grâce à l'écran tactile
Exécution
- Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie
- Plaques de cuisson non comprises dans la livraison
- Utilisation mixte [convection + vapeur]
- Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur
- Se combine facilement avec d'autres produits de la série Adam
- Écran tactile numérique
- Un panneau tactile facile à utiliser
- Porte(s) en verre résistant à la chaleur
- Modèle sur pieds
- Capteur de température au cœur et Delta T
- Méthode de cuisson standard prédéfinis
- Nombreux programmes
- Tous les processus sont automatisés
- Porte vitrée avec double-vitrage
- Charpente intérieur et chariot
- Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
- Éclairage LED
- Cuve à attraper le condensat
- Ventilateurs de grande vitesse [klein] (avec inversion du moteurs)[/klein]
- Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire
- Montage facile des accessoires
- volume d'utilisation moderne et design optimisé
- Nettoyage facile
Qualité
- Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
- Poignée en fibre de carbone
- longue durée de vie
Chambre de cuisson
- Espace de cuisson arrondi
- Distance entre les plaques de cuisson: 80 mm
- Température maximale : 270 °C
- Distribution optimale de la chaleur
- Moteur avec inversion
- pour 20 x récipients/plaques GN 1/1
Commande/programmation
- Unité de commande d'avenir
- Port USB
- Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet
- Mémoire de données HACCP
Fonctions de cuisson
- Cuire / rôtir / braiser / grill
- cuire
- Fumer / déshumidification
- Régénération / maintien au chaud
- Décongélation
Raccordement
- Raccordement électrique au choix
- Puissance: 32 kW
- Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V
Dimensions
- Dimensions extérieures : L x P x H : 850 mm x 963 mm x 1.860 mm
Directives
- L'article porte le marquage CE conformément à la directive
- Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
- Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
8 385,99 €*
