• Le n° 1 des fours à convoyeur en Europe. Cela souligne la haute qualité et la position de leader sur le marché du produit.
• Fabriqué en Italie. Représente un excellent savoir-faire et une tradition artisanale italienne.
• 10 programmes de cuisson avec réglages personnalisables. Permet un contrôle précis du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats de cuisson optimaux.
• Système de ventilation optimisé. Assure des résultats de cuisson parfaits et rapides à 350°C.
• Mode économie. Réduit la consommation d’énergie pour des volumes de production plus faibles et augmente l’efficacité des coûts.

Solution de cuisson efficace et moderne pour les besoins de la restauration

Le four à convection à gaz avec une largeur de bande de 500 mm est idéal pour les établissements professionnels de la restauration et du commerce de détail qui privilégient une préparation rapide et homogène. Grâce à sa taille généreuse de 1260 x 1750 mm, il offre suffisamment d’espace pour une grande capacité de production. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique, ce qui rend le processus de travail efficace.

Technologie innovante pour une sécurité maximale et un confort d’utilisation

Équipé d’un thermo-élément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, le four garantit une sécurité optimale en fonctionnement. L’isolation supérieure assure une utilisation particulièrement économe en énergie et réduit durablement les coûts d’exploitation. Grâce au panneau tactile moderne avec écran antichoc, le four se commande de manière intuitive, tandis que le bouton de renversement permet de changer la direction de marche du tapis de transport d’une simple pression. De plus, la programmation hebdomadaire automatique permet une gestion automatisée des horaires de fonctionnement, optimisant ainsi encore davantage la consommation d’énergie.

Multiples possibilités d’utilisation et connectivité intelligente

Le système breveté pour un caisson extérieur refroidi et la fenêtre de visualisation résistante à la chaleur garantissent une manipulation sûre et confortable. Le four est parfaitement adapté à la cuisson du pain, des petits pains et d’autres produits de boulangerie en grande quantité. Grâce à la connectivité IoT et au contrôle à distance via application, un contrôle et une surveillance complets sont possibles même à distance, soutenant ainsi les processus numériques modernes dans les établissements de restauration. De plus, l’appareil peut être modulablement étendu pour répondre aux exigences d’une production croissante.

Conclusion : four à convection puissant pour des exigences professionnelles

Ce four à convection à gaz combine grande efficacité, sécurité et confort d’utilisation dans un appareil robuste et économe en énergie. Il est parfaitement adapté aux établissements de restauration et aux commerçants qui accordent de l’importance à une solution de cuisson fiable et flexible. La connectivité intelligente et les nombreuses options de commande en font un partenaire indispensable au quotidien.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre l'arrière, les parois latérales ou les appareils de grande taille adjacents
• ⚠️ Retirez le matériau d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs toxiques

• Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four et nettoyez-le en conséquence