Hotte caisson à induction – 3500 mm – sans moteur – avec filtre

profondeur de construction : 1100 mm
SKU IWHK3511
  • Hotte caisson à induction – 3500 mm – sans moteur – avec filtre
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Avantages du produit

  • Système à deux niveaux : Il aspire l’air chaud de la cuisine tout en réintroduisant simultanément de l’air extérieur directement au niveau du corps de la hotte, ce qui améliore la circulation de l’air.
  • Efficacité accrue : Le taux de captation est nettement supérieur, ce qui réduit la fuite de vapeur sur les côtés de la hotte dans la cuisine.
  • Meilleure propreté : Les vapeurs sont captées de manière plus ciblée, ce qui limite les dépôts de graisse sur les surfaces en dehors de la zone d’extraction.
  • Moins de courants d’air : L’air est expulsé directement au niveau de la hotte, ce qui réduit les courants d’air désagréables dans le reste de la pièce.

Description

Présentation du produit

La hotte à induction en forme de caisson d’une longueur de 3500 mm est spécialement conçue pour une utilisation dans la gastronomie. Elle séduit par une construction compacte et robuste, qui fonctionne de manière fiable même dans des environnements de cuisine exigeants. Grâce à la structure monobloc en acier inoxydable AISI 304, la hotte est particulièrement durable et facile à nettoyer. Cette hotte est livrée sans moteur et convient parfaitement aux systèmes de ventilation existants disposant déjà d’une unité d’entraînement propre.

Détails du produit

Équipée de six filtres de type B, la hotte assure un nettoyage efficace de l’air et une séparation des graisses. Le débit d’air de 3600 m³/h garantit une forte circulation d’air et une aspiration efficace des vapeurs de cuisson et des odeurs. L’éclairage intérieur LED offre des conditions de visibilité optimales sous la hotte et soutient ainsi le travail en cuisine. La fabrication par points de soudure assure une construction stable et une esthétique de haute qualité.

Conclusion et domaines d’application

Cette hotte à induction en forme de caisson est le choix parfait pour les cuisines professionnelles qui accordent de l’importance à une extraction puissante et durable. Elle convient particulièrement à une utilisation dans les restaurants, les grandes cuisines et les entreprises de catering. Grâce à la combinaison d’un acier inoxydable robuste, de filtres efficaces et d’un débit élevé, elle offre une solution fiable pour la purification de l’air et améliore durablement le climat ambiant. La hotte est idéale pour maintenir les zones de cuisson propres et hygiéniques.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Le diamètre des tuyaux doit toujours rester constant ou être réduit uniquement de manière professionnelle et planifiée.
  • ⚠️ Une réduction incorrecte peut compromettre l'ensemble du système.

Nettoyage et Entretien

  • Les filtres anti-flammes modernes en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle et conviennent au nettoyage professionnel.
  • Nettoyez les filtres quotidiennement pour éviter les brûlures et le durcissement des graisses.
  • Retirez délicatement les filtres de leur support, car des gouttes de graisse peuvent être présentes.
  • En cas de salissures importantes, rincez les graisses grossières à l'eau chaude.
  • Lavez-les au lave-vaisselle à au moins 60–70 °C avec un détergent dégraissant.
  • Avant de les remettre en place, les filtres doivent être complètement secs pour prévenir la formation de moisissures.

Données techniques

Dimensions 

Largeur 3.500 mm
Profondeur  1.100 mm
Hauteur 450 mm

Dimensions filtre

Largeur 400 mm
Profondeur 500 mm

Détails

Type d'appareil hotte aspirante
Capacité d'évacuation d'air 3.600 m³/h
Débit d'air pulsé 2.500 m³/h
Nombre de filtres 6

Valeurs de raccordement

Tension 230V
Phases  1N/PE
Fréquence  50 Hz

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 140,40 kg
Poids net 117 kg

Instructions de sécurité et d'élimination

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