• Système à deux niveaux : Il aspire l’air chaud de la cuisine tout en réintroduisant simultanément de l’air extérieur directement au niveau du corps de la hotte. Cela optimise la circulation de l’air.
• Efficacité accrue : Le taux de capture est nettement plus élevé, ce qui réduit la fuite de vapeur sur les côtés de la hotte dans la cuisine. Cela garantit une qualité d’air ambiant plus propre.
• Meilleure propreté : Les vapeurs sont captées de manière plus ciblée, ce qui limite les dépôts de graisse sur les surfaces en dehors de la zone d’extraction. Cela facilite le nettoyage.
• Moins de courants d’air : L’air est soufflé directement au niveau de la hotte, ce qui réduit les flux d’air désagréables dans le reste de la pièce. Cela augmente le confort en cuisine.

Description du produit

La hotte à induction en caisson d’une longueur de 2000 mm est spécialement conçue pour une utilisation en gastronomie et séduit par sa construction compacte et robuste. Elle offre une circulation d’air efficace et assure un climat de travail agréable dans les cuisines professionnelles. Étant donné que la hotte est livrée sans moteur, elle peut être adaptée de manière flexible aux systèmes d’extraction d’air existants.

Détails du produit

Équipée de quatre filtres de type B, la hotte garantit une purification optimale de l’air. La puissance d’air soufflé de 1 700 m³/h assure un apport efficace d’air frais, tandis que le volume d’extraction de 2400 m³/h garantit une aspiration performante. La structure monobloc en acier inoxydable de haute qualité AISI 304 assure durabilité et facilité de nettoyage. De plus, la hotte est point soudée et équipée d’un éclairage intérieur LED offrant des conditions de visibilité optimales lors de la cuisson.

Conclusion et domaines d’utilisation

Cette hotte à induction en caisson est la solution parfaite pour les établissements gastronomiques soucieux d’une ventilation de cuisine efficace et hygiénique. Elle convient idéalement pour une utilisation dans les restaurants, les grandes cuisines et les entreprises de catering, où les exigences en matière de qualité de l’air et de fabrication sont élevées. La combinaison de matériaux robustes, d’une filtration performante et d’un montage flexible en fait un élément indispensable des systèmes modernes de ventilation de cuisine.

• ⚠️ Le diamètre des tuyaux doit toujours rester constant ou ne doit être réduit que de manière professionnelle.
• ⚠️ Une réduction incorrecte peut affecter l'ensemble du système.

• Les filtres anti-flammes modernes en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle.
• Nettoyez les filtres quotidiennement pour éviter les brûlures et la formation de résine.
• Retirez délicatement les filtres de leur support, car des gouttes de graisse peuvent être présentes.
• En cas de forte salissure, rincez les graisses grossières à l’eau chaude.
• Lavez-les au lave-vaisselle à une température d’au moins 60–70 °C avec un détergent dégraissant.
• Laissez les filtres sécher complètement avant de les remettre en place afin d’éviter la formation de moisissures.