Présentation du produit

La hotte à caisson d’une largeur de 2800 mm est une solution de haute qualité pour les cuisines professionnelles et les zones de cuisson industrielles. Elle est spécialement conçue pour extraire efficacement les vapeurs et les graisses, assurant ainsi un environnement de travail propre et sûr. Grâce à l’éclairage intégré, la surface de travail est parfaitement illuminée, ce qui augmente le confort lors de la préparation des plats.

Détails et particularités

Cette hotte se distingue par une fabrication haut de gamme en acier inoxydable AISI 430, garantissant durabilité et stabilité. La construction soudée électroniquement assure une structure robuste et sans goutte. Les graisses s’accumulent dans la gouttière hermétiquement scellée, qui peut être facilement vidée grâce à des robinets de vidange pratiques. Équipée de six filtres labyrinthes sans graisse en acier inoxydable 18/10 de type B, elle garantit une filtration efficace. Le volume d’extraction de 3000 m³/h permet une aspiration puissante même en cas de fortes émissions de vapeur et de graisse. La structure compacte à double bloc facilite une installation en quelques minutes et permet un gain de place.

Conclusion et domaines d’application

Cette hotte à caisson est le choix parfait pour une utilisation professionnelle dans les grandes cuisines, les cantines ou les établissements gastronomiques qui exigent une extraction fiable et hygiénique. Elle convainc par sa construction robuste, sa maintenance aisée et sa haute performance. Elle est idéale là où une forte séparation des graisses et un bon éclairage de la zone de cuisson sont nécessaires. Cette hotte garantit un fonctionnement de cuisine sûr et propre, répondant aux exigences élevées de la gastronomie moderne.