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Four mixte électrique - Écran tactile - écran tactile 7" - 20x GN 1/1 - avec système de lavage, sonde à cœur & chariot à plateaux
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SKU KDTV2011
température maximale : 280 °C
PRC 14 691,96 CHF
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Description
Exécution
- Four mixte digital
- Commande par écran tactile avec affichage
- Écran de 7 pouces avec une résolution de 800 x 480
- Avec 400 programmes
- Avec système d'auto-nettoyage et de rinçage.
- y compris le support : 20 x GN 1/1
- faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation
- Porte spéciale renforcée avec double vitrage et revêtement réflecteur de chaleur
- Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite
- Poignée de porte en PVC
- Avec thermostat de sécurité
- Avec éclairage de la porte
- Comprenant un chariot à étagères.
- Montage facile des accessoires
Qualité
- Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité.
Chambre de cuisson
- Technologie V- BREAK DROP pour une excellente humidité
- Connexion externe pour la 2ème sonde de carottage
- Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable
- La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement
- Nombre de moteurs : 4
Commande/programmation
- Système de recirculation dynamique de l'air
- Régulation digitale d'injection d'eau
- Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau
- Temporisateur programmable
- Régulation manuelle de la température
Fonctions de cuisson
- Cuire / rôtir / braiser / grill
- cuire
- Fumer / déshumidification
- Décongélation
- Cuisson à basse température
- Sous Vide Garen
Indications
- Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement
- Si vous avez installé un détartrant en amont, sachez que la cartouche doit être régénérée après environ 1 500 à 2 000 litres de débit d'eau. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau.
Connexions
- Connexion USB
- Système Android pour WI-FI
Contenu de la livraison
- Incluant sonde de température et système de lavage
- support inclus : 20 x GN 1/1 mit p
Directives
- L'article porte la marque CE conforme aux directives
- Produit conformément aux normes d’hygiène et de sécurité
- Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.091 mm |
|---|---|
| Profondeur | 938 mm |
| Hauteur | 1.900 mm |
Détails
| Capacité | 20x GN 1/1 |
|---|---|
| Température jusqu'à | 260 °C |
Chambre de cuisson
| Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable | |
| Écart entre les rails de glissement | 66 mm |
|---|
Valeurs de raccordement
| Puissance | 28,50 kW |
|---|---|
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 60 Hz |
Livraison
| Statut de livraison | Monté |
|---|---|
| Mode d'expédition | Expédition |
| Poids | 273 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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