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Four à pizza électrique Power - 6+6x 34 cm - Numérique

Version avec 1 chambre double
SKU POP634ED
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Avantages du produit

  • Fabriqué en Italie : Une fabrication de haute qualité garantit une durabilité et un goût authentique.
  • Commande digitale avec fonction minuterie : Un contrôle simple et un minutage précis assurent des résultats de cuisson parfaits.
  • Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Des réglages de température individuels permettent des résultats de cuisson optimaux pour différents types de pizzas.

Description

Description générale du produit

Le four à pizza électrique Power est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias. Il permet de cuire jusqu’à 12 pizzas de 34 cm de diamètre, parfait pour un fonctionnement rapide et efficace. La commande numérique assure une utilisation simple et un contrôle précis. Grâce à son isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie et respectueux de l’environnement.

Détails du produit

Le four fonctionne avec une puissance de 18 kW et atteint une température allant jusqu’à 450 °C, garantissant des résultats de cuisson optimaux. Le mode de chauffage se fait par chaleur supérieure et inférieure, ce qui permet une cuisson uniforme des pizzas. Un panneau tactile numérique intégré avec minuterie permet un démarrage et un arrêt automatiques. La grande fenêtre d’observation et l’éclairage intérieur offrent un contrôle parfait pendant la cuisson.

Conclusion et domaine d’application

Ce four à pizza est le choix parfait pour la restauration et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il convient parfaitement à un usage professionnel, où de grandes quantités et d’excellents résultats de cuisson sont requis. Avec son fonctionnement économe en énergie et sa commande conviviale, le four à pizza électrique Power est un appareil indispensable pour tout professionnel.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel qualifié.
  • ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils de grande taille adjacents.
  1. Retirez complètement le matériel d’emballage, y compris le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
  2. Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
  3. Faites chauffer le four pendant 4 heures à température maximale avec la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs indésirables.

Nettoyage et Entretien

  • Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
  • Évitez la formation de fumée en nettoyant soigneusement la pierre réfractaire.
  • Ne nettoyez jamais les pierres réfractaires à l’humide afin d’éviter les fissures de tension.

Données techniques

Dimensions 

Largeur 1.462 mm
Profondeur  1.010 mm
Hauteur 720 mm

Dimensions intérieures

Largeur 1.050 mm
Profondeur 700 mm
Hauteur 150 mm

Détails

Nombre de chambres 2 chambres de cuisson
Pizzas par chambre 6
Pour les pizzas de Ø 34 cm
Type de chauffage Chaleur supérieure & inférieure
Température jusqu'à 450 °C

Valeurs de raccordement

Connexion Électricité
Puissance 2 x 18 kW
Tension 400V
Phases 3N/PE
Fréquence  50 Hz

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 347 kg
Poids net 347 kg

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