Four à pizza électrique - 9x 33 cm - Manuel
Température max. : 400 °C
SKU PEZ930
* L'image peut être légèrement différente de l'original.
PRC 4 270,87 CHF
Livraison gratuite**
Quantité:
Imprimer* prix net | prix brut incl. 0% TVA : 2 238,51 CHF
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Accessoires (9)
Pièces détachées (7)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une haute qualité et d'un savoir-faire artisanal traditionnel.
- Four professionnel : Idéal pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie.
- Finition de la plus haute qualité : Assure une durabilité et une fiabilité maximales.
- Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d'énergie et maintient une température constamment élevée.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 9x 33 cm - Manuel est idéal pour les cuisines professionnelles et les pizzerias. Il offre une capacité de 9 pizzas, permettant une préparation efficace de grandes quantités. La commande manuelle assure une manipulation simple et un contrôle précis. Le mode de fonctionnement électrique garantit un chauffage uniforme et rapide. Parfait pour une utilisation dans la restauration, où fiabilité et performance sont essentielles.Détails du produit
Le four dispose d’une puissance de 11,2 kW permettant un chauffage rapide jusqu’à 400 °C. La chaleur supérieure et inférieure assure une cuisson homogène et des pizzas croustillantes. Un éclairage indépendant et des fonctions d’autodiagnostic améliorent la manipulation et la sécurité. De plus, le four est isolé thermiquement et économe en énergie, ce qui réduit la consommation électrique. La porte s’ouvre et se ferme en douceur, assistée par un thermostat de sécurité.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est parfait pour les établissements de restauration qui accordent une grande importance à l’efficacité et à la qualité. Sa haute performance avec une faible consommation d’énergie le rend écologique et économique. Il convient parfaitement aux pizzerias, restaurants et services de traiteur qui souhaitent des résultats de cuisson rapides et constants. Un appareil professionnel fiable pour un usage quotidien.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez tout le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures avec la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs dégagées.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez le nettoyage humide de la pierre réfractaire, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.440 mm |
| Hauteur | 430 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 160 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 33 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 11,20 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 200 kg |
| Poids net | 200 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
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Instructions de sécurité et d'élimination
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