Description générale du produit

Le four à convoyeur électrique avec une largeur de 650 mm est idéal pour les cuisines professionnelles et les établissements de restauration. Il séduit par une commande tactile moderne, qui permet une utilisation intuitive. Avec son mode de fonctionnement électrique, il offre une solution écologique et efficace pour la cuisson des pizzas. L’appareil est spécialement conçu pour répondre aux exigences des fours à pizza et se distingue par sa haute performance et sa facilité d’utilisation.

Détails du produit

Le four fonctionne avec une puissance de 18,5 kW et atteint une température maximale de 350 °C. Il est optimisé pour des pizzas d’un diamètre de 30 cm et permet une capacité allant jusqu’à 105 pizzas par heure. Le chauffage par convection assure une répartition homogène de la chaleur. Une isolation économe en énergie, un thermostat de sécurité et une vitre résistante à la chaleur augmentent la sécurité d’utilisation. Le système de refroidissement breveté maintient le boîtier extérieur à une température agréable. De plus, la connectivité IoT permet une commande à distance via une application.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convoyeur électrique est parfait pour les pizzerias, les cuisines de restauration et les grandes entreprises à la recherche d’une solution de cuisson fiable et efficace. Grâce à sa haute performance de cuisson et à son contrôle intelligent, il est particulièrement adapté à une utilisation intensive en milieu professionnel. Son design économe en énergie et sa facilité d’utilisation en font un assistant indispensable pour la production quotidienne de pizzas. Idéal pour tous ceux qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité.

• ⚠️ La connexion au réseau triphasé doit être réalisée par un professionnel qualifié.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils électroménagers voisins.

1. Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Préchauffez le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.