Description générale du produit

Ce four à pizza électrique est idéal pour la restauration et les pizzerias qui exigent une haute qualité et une grande efficacité. Il peut accueillir 18 pizzas d’un diamètre de 34 cm chacune. La commande manuelle garantit une utilisation simple et un contrôle précis. Grâce à sa conception compacte, le four peut être empilé de manière peu encombrante, ce qui est un grand avantage en cuisine professionnelle. La combinaison de la chaleur supérieure et inférieure assure une cuisson homogène et croustillante.

Détails du produit

Avec une puissance de 22,8 kW, ce four est puissant et atteint des températures allant jusqu’à 450 °C, parfait pour des pizzas italiennes authentiques. L’isolation de haute qualité le rend particulièrement économe en énergie et réduit la consommation jusqu’à 20 %. Un ouvre-cheminée intégré et l’éclairage intérieur facilitent son utilisation. La fenêtre d’observation extra-large permet un contrôle optimal de la cuisson. Un interrupteur d’arrêt d’urgence assure la sécurité.

Conclusion et domaines d’utilisation

Le four à pizza électrique est la solution parfaite pour les cuisines professionnelles à fort volume de pizzas. Il séduit par son efficacité, son économie d’énergie et sa facilité d’utilisation. Idéal pour les pizzerias, les établissements de restauration et les services traiteur qui accordent de l’importance à la qualité et à la fiabilité. Avec ce four, chaque pizza est croustillante et uniformément cuite – un appareil indispensable pour le quotidien des professionnels.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériau d’emballage.
2. Veillez à ce que le polystyrène expansé soit entièrement retiré de la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
3. Effectuez le brûlage du four avant la première utilisation.
4. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
5. Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale avec la porte ouverte.