(2 pièces) Four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (profond) - Manuel
Température max. : 450 °C
SKU PEP66T#2
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PRC 3 404,05 CHF
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Accessoires (7)
Pièces détachées (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une authenticité pour les meilleurs résultats de cuisson.
- Commande facile via des boutons rotatifs analogiques : Permet un réglage intuitif et rapide de la température de cuisson sans technologie compliquée.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre une flexibilité maximale pour la cuisson de pizzas parfaites et autres plats.
Description
Description générale du produit
Four à pizza électrique professionnel pour la restauration : Ce four à pizza est idéal pour les pizzerias et les établissements de restauration nécessitant une grande capacité. Commande manuelle : Le contrôle simple permet une régulation précise de la température. Surface de cuisson pour 12 pizzas de 35 cm de diamètre : Parfait pour un fonctionnement rapide et efficace. Construction robuste : Durable et stable pour une utilisation quotidienne.Détails du produit
Puissance de 14,4 kW : Garantit une répartition rapide et homogène de la chaleur. Température jusqu’à 450 °C : Idéal pour un résultat de cuisson parfait à l’italienne. Chaleur supérieure et inférieure : Assure une cuisson uniforme sans dessèchement. Économies d’énergie grâce à une isolation de haute qualité : Permet jusqu’à 20 % d’économie d’énergie par rapport à d’autres appareils. Extras pratiques : Ouvre-cheminée intégré, éclairage intérieur, bouton d’arrêt d’urgence et grande vitre de contrôle pour une surveillance optimale.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza électrique est la solution parfaite pour les établissements de restauration à fort volume de pizzas. Polyvalent : Idéal pour les pizzerias, le catering et les événements. Efficace et économique : Haute performance avec une faible consommation d’énergie. En résumé : Un four à pizza fiable, performant et économe en énergie, répondant aux exigences professionnelles et permettant la préparation simultanée de jusqu’à 12 pizzas.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Préchauffez le four avant la première utilisation en augmentant la température de 50 °C toutes les 30 minutes.
- Augmentez progressivement la température jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures avec la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l’eau, car cela peut provoquer des fissures de tension.
- Un entretien régulier aide à prévenir la formation de fumée pendant le fonctionnement.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 760 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 2 x 7,2 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 280 kg |
| Poids net | 206 kg |
Instructions de sécurité et d'élimination
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