• Iselukustus-süsteem: Tagab suurenenud ohutuse, lukustades viilutaja automaatselt turvalisse asendisse. See takistab ettenägematut sisselülitamist või vigastusi.

• Kaldus lõikeseade
• Käekaitse ohutuks kasutamiseks
• Vahetatav lihvkivi
• Korpus roostevabast terasest AISI 304

Tõhus viilutamismasin täpseks lõikamiseks

Self-Lock-süsteemiga viilutamismasin paistab silma oma täpse lõikustulemuse ja puhta lõikepinnaga. Eriti sobiv liha toodete jaoks võimaldab see lihtsat ja kasutajasõbralikku mehaanilist juhtimist. Korpus kvaliteetsest roostevabast terasest AISI 304 tagab pika kasutusea ja hügieenilise puhastamise.

Professionaalne kasutus gastronoomias ja kaubanduses

Tänu käekaitsele ja vahetatavale lihvkivile pakub masin maksimaalset ohutust ja püsivalt teravaid tera. Kaldus lõikeseade tagab optimaalsed lõiked, samal ajal kui integreeritud pritsmekaitse hoiab töökohal puhtust. Ideaalne kasutamiseks gastronoomias, catering’is ja jaemüügis, paistab see silma vastupidavuse ja tõhususega.

• Soovitame liha enne töötlemist jahutada vähemalt -4 °C-ni. Kergelt külmutades muutub liha kindlamaks, mistõttu on seda võimalik täpselt ja õhukesteks viiludeks lõigata.

• Enne puhastamist lülitage seade välja, tõmmake pistik seinakontaktist välja ja seadke lõikepaksus nulli.
• Puhastage masinat iga päev niiske lapiga ja puhastusvahendiga, seejärel pühkige kuiva lapiga ja kuivatage.
• Ärge kasutage nõudepesuks jooksvat vett ning vältige keemilisi, abrasiivseid tooteid või kahjustavaid harju.
• Eemaldage puhastamiseks nuga katte ja puhastage põhjalikult ka tootevanker.
• Pärast puhastamist laske masinal 5 minutit tühikäigul töötada.