• Šokolaadi sulatamine ja soojas hoidmine vaid ühe seadmega: Säästab töövõtteid ja ühendab mõlemad kasutusviisid kompaktseks lahenduseks.
• Ühtlane 5-külgne soojendamine ilma veevanniseta: Tagab ühtlase soojuse jaotuse ning lihtsustab kasutamist tööprotsessis.
• Automaatne segamismehhanism väljalaskega: Toetab ühtlast konsistentsi ja hõlbustab portsjonite võtmist.

• Mahutavus: 8 kg
• Kaas koos automaatse segamismasina ja väljalaskega

Ühtlane segamine

Sellel seadmel on automaatne segamismasin väljalaskega. Šokolaad liigub jooksva pleksiklaasratta abil ülespoole väljalaskesse. Nii toetab ühtlane liikumine ühtlasemat temperatuuri ja konsistentsi. Kaan täiendab professionaalse kasutuse praktilist varustust.

Täpne professionaalseks kasutamiseks

Digitaalne temperatuuri juhtimine võimaldab täpset seadistust digitaalse ekraani kaudu. 8 kg mahutavusega sobib seade kasutamiseks restoranides, hotellides, kohvikutes, kondiitri- ja šokolaaditöökodades. See on mõeldud professionaalsetele tööprotsessidele gastronoomias. See toetab igapäevast kasutust šokolaadi töötlemisel.

• Suklaa purustetaan etukäteen, jotta se sulaa nopeammin
• Jos suklaa muuttuu liian paksuksi, älä lisää vettä – käytä sen sijaan hieman kaakaovoita tai neutraalia kasviöljyä
• Tarkka lämpötila voidaan säätää huoneenlämpötilan ja suklaalajin mukaan

• Jäätmed vedelas olekus välja kraapida
• Eemaldatavad osad loputada
• Ärge kasutage hõõrutusvahasid ega terasvilla: need kriimustavad katet või roostevaba terast, mistõttu tahkub šokolaad järgmisel korral kergemini või jääb kinni.