• Šokolaadi sulatamine ja soojas hoidmine vaid ühe seadmega. See võimaldab lihtsat ja tõhusat valmistamist ilma täiendava vaevata.
• Ühtlane viiepoolne soojendamine ilma veevannita. Tagab püsiva temperatuuri ja hoiab šokolaadi kõrbemise eest.

• 12 kg mahutavus
• Kaas kaasas

Tõhus šokolaadi sulatamine professionaalseks kasutamiseks

500-vatise võimsusega šokolaadi sulatusseade on ideaalne lahendus šokolaadi professionaalseks töötlemiseks gastronoomias. See võimaldab õrna ja ühtlast sulatamist tänu digitaalsele temperatuuri reguleerimisele, mis võimaldab täpset seadistamist digitaalse ekraani kaudu. Integreeritud kaas tagab optimaalse hügieeni ja takistab šokolaadi kuivamist.

Mitmekülgne kasutus gastronoomias ja kondiitritööstuses

Tänu oma 12 kg mahutavusele sobib seade ideaalselt restoranidele, hotellidele, kohvikutele, kondiitritele ja šokolaaditöökodadele. See toetab spetsialiste šokolaadi tõhusaks ja professionaalseks töötlemiseks, olgu see siis magustoitude, pralineede või teiste eritoitude jaoks. Sulatusseade paistab silma lihtsa käsitsemise ja täpse temperatuuri kontrolli poolest, mis tagab parimad tulemused.

• Suklaa purustetaan etukäteen, jotta se sulaa nopeammin
• Jos suklaa muuttuu liian paksuksi, älä lisää vettä – käytä sen sijaan hieman kaakaovoita tai neutraalia kasviöljyä
• Tarkka lämpötila voidaan säätää huoneenlämpötilan ja suklaalajin mukaan

• Jäätmed vedelas olekus välja kraapida
• Eemaldatavad osad loputada
• Ärge kasutage hõõrutusvahasid ega terasvilla: need kriimustavad katet või roostevaba terast, mistõttu tahkub šokolaad järgmisel korral kergemini või jääb kinni.