Professionaalne viilutamismasin kõrgeimatele nõudmistele

BERKELi Domina viilutamismasin on võimas gravitatsioonilõikur, mis on spetsiaalselt loodud professionaalseks kasutamiseks gastronoomias ja jaemüügis. 350-vatine võimsus ja 350 mm läbimõõduga tera pakuvad optimaalset jõu ja täpsuse kombinatsiooni. Innovaatiline disain ümarate servadega tagab ergonoomilise käsitsemise ning atraktiivse välimuse, mis veenab igas professionaalses köögis.

Tehnilised andmed ja praktilised funktsioonid

Lõikematerjali alusplaat on 38° kaldu, mis lihtsustab oluliselt lõikematerjali peale- ja maha laadimist. Tänu tõstetud äärele ja kergele kaldele kogutakse vedelikud turvaliselt – hügieeni ja puhtuse tagamiseks vastab see Ameerika NSF standardile. Lõikesamba astmeline reguleerimine vahemikus 0 kuni 14 mm võimaldab täpset tööd. Masin on varustatud libisemiskindlate kummijalade ja veekindlate roostevabast terasest lülititega, mis tagavad ohutu ja vastupidava kasutuse. Puhastamiseks saab lihvketast ja katet lihtsalt välja tõmmata, mis hõlbustab hooldust.

Kokkuvõte ja kasutusvaldkonnad

See viilutamismasin sobib ideaalselt nõudlikele professionaalidele, kes hindavad kõrgeimat lõikekvaliteeti ja lihtsat käsitsemist. See paistab silma suure lõikamisvõime ja kasutajasõbralike funktsioonidega, mis muudavad tööpäeva lihatööstustes, delikatessipoodides ja suurköökides lihtsamaks. Oma robustse konstruktsiooni ja täpse tehnoloogiaga on see asendamatu tööriist vorsti, liha ja teiste toiduainete tõhusaks ja hügieeniliseks lõikamiseks.

• Asetage seade hästi tasandatud, sileda, kuiva ja seadme ning lõigatava tooraine kaalule vastava pinnale, maksimaalse kõrgusega 90 cm.
• Ärge lõigake: külmutatud toiduaineid, sügavkülmutatud toiduaineid, luid sisaldavaid toiduaineid (liha ja kala) ning kõiki teisi toiduks mitte ettenähtud tooteid.

• Hoidke seadet alati puhtana.
• Puhastage seadet vähemalt kord päevas või vajadusel sagedamini.
• Pärast pikemat seisuaega enne uuesti kasutamist tuleks seade puhastada.