• Liikuv versioon ratastel
• Varustatud tühjendusklapiga
• Praktilised riiulid
• Ideaalne toidu väljastamiseks

Tõhus temperatuuri kontroll gastronoomias

Bain-Marie termorongil on võimsus 4 kW ja see on spetsiaalselt loodud toidu väljastamiseks. Nelja GN 1/1 konteineriga ning eraldi reguleeritava basseini temperatuuriga vahemikus 30 °C kuni 90 °C tagab see optimaalse soojahoiu. Liikuv versioon ratastel tagab köögis või catering-ala kõrge paindlikkuse. Vanker on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest ning sellel on praktilised riiulid ja tühjendusklapp lihtsaks puhastamiseks.

Mitmekülgne kasutus gastronoomias ja cateringus

See Bain-Marie vanker sobib ideaalselt professionaalseks kasutamiseks gastronoomias ja cateringus. See võimaldab toidu väljastamist turvaliselt ja ühtlaselt, isegi muutuvate nõudmiste korral. Neli ratast, neist kaks piduritega, tagavad nii stabiilsuse kui ka liikumisvõime. Tänu oma vastupidavale konstruktsioonile ja täpsele temperatuuri reguleerimisele sobib vanker ideaalselt buffeedeks, kantinateks ja sööklateks. Asendamatu seade tõhusaks tööks suurköögis.