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Electric Deck Pizza Oven - Twin Deck - Refractory Stone Deck - 4+4 - Ø 35cm (13.8") - Mechanical Controls - up to 450°C - incl. Base frame
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SKU PDP44#UDP44-N
Max. Temperature: 450 °C
Guaranteed: Order by 12 noon for immediate dispatch!
Print* net price | gross price incl. 19% VAT.: €1,638.62
Accessories (5)
Spare Parts (15)
Description
Notes
- When first turning on the oven, allow it to heat up slowly. Increase the temperature by 50°C every 30 minutes until a temperature of 400 °C is achieved. Keeping the door open, maintain a temperature of 400 °C for a period of four hours.
- Please note, to rear and side walls or adjacent large devices must be kept at least 15 cm distance..
Design
- Maximum energy saving thanks to top-quality insulation
- Saves up to 20% energy compared to other appliances
- Integrated grate opener
- Interior lighting
- Emergency switch
- Low energy consumption
Quality
- Body made of high-quality Stainless Steel
- Heat-resistant materials
- Athermal door handles
Oven chamber
- Ideal baking, directly on the firebrick
- Temperature individually adjustable for each chamber
- Separate thermostatic temperature control for upper and lower heat
- Temperature maintained at a constant level (even with frequent opening)
Scope of delivery
- 1x underframe
Guidelines
- Manufactured in accordance with relevant hygiene and safety standards
- CE marking as proof of conformity with EU regulatory standards
- Material complies with European food standards
Installation & Operation
- Lassen Sie den Anschluss des Elektro Pizzaofens ausschließlich von einem qualifizierten Fachmann durchführen, da das Gerät mit Starkstrom betrieben wird.
- Halten Sie mindestens 15 cm Abstand zu Rück- und Seitenwänden sowie zu benachbarten Großgeräten ein, um eine ausreichende Belüftung und Sicherheit zu gewährleisten.
- Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme sämtliches Verpackungsmaterial vollständig. Achten Sie besonders darauf, dass Styroporreste aus der Backkammer und unter den Schamottsteinen restlos entfernt werden.
- Bevor Sie den Ofen zum ersten Mal verwenden, muss ein Einbrennprozess durchgeführt werden: Erhöhen Sie alle 30 Minuten die Temperatur schrittweise um 50 °C, bis die maximale Temperatur erreicht ist.
- Heizen Sie den Ofen anschließend vier Stunden lang bei Höchsttemperatur mit geöffneter Tür, damit eventuell entstehende giftige Dämpfe entweichen können.
Cleaning & Maintenance
- Wir empfehlen, den Schamottstein regelmäßig mit einer Messingbürste von Backresten zu befreien. So wird unangenehme Rauchentwicklung vermieden.
- Feuchtigkeit sollte beim Reinigen der Schamottsteine vermieden werden. Andernfalls können Spannungsrisse entstehen.
Technical data
Dimensions
| Width | 990 mm |
|---|---|
| Depth | 920 mm |
| Height | 1.560 mm |
Internal dimensions
| Width | 700 mm |
|---|---|
| Depth | 700 mm |
| Height | 150 mm |
Details
| Number of chambers | 2 Baking chambers |
|---|---|
| Pizzas per chamber | 4 |
| For pizzas measuring | 35 cm across |
Cooking system
| Type of heating | Top & bottom heat |
|---|---|
| Temperature up to | 450 °C |
Connected load
| Operating mode | Electric |
|---|---|
| Power | 11,20 kW |
| Voltage | 400 V |
| Phase(s) | 3N/PE |
| Frequency | 50 Hz |
Delivery
| Shipping method | Haulage |
|---|---|
| Delivered as | Mounted |
| Weight | 113 kg |
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