• Σύστημα Αυτοκλειδώματος: Αυξάνει την ασφάλεια μέσω αυτόματου κλειδώματος της μηχανής σε ασφαλή θέση. Αποτρέπει την ακούσια ενεργοποίηση και μειώνει τον κίνδυνο τραυματισμού.

• Κεκλιμένη διάταξη κοπής
• Προστασία χεριών για ασφαλή λειτουργία
• Ανταλλάξιμος λίθος ακονίσματος
• Κορμός από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304

Αποτελεσματική μηχανή κοπής για ακριβές κόψιμο

Η μηχανή κοπής με σύστημα Self-Lock εντυπωσιάζει με το ακριβές κόψιμο και το καθαρό αποτέλεσμα κοπής. Με το μαχαίρι των 300 mm είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το εμπόριο. Η κεκλιμένη διάταξη κοπής εξασφαλίζει βέλτιστες γωνίες κοπής, ενώ η προστασία χεριών αυξάνει την ασφάλεια κατά τη λειτουργία. Ο κορμός από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εγγυάται ανθεκτικότητα και εύκολο καθάρισμα.

Πολύπλευρη χρήση για αλλαντικά και άλλα

Αυτή η μηχανή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για αλλαντικά και προσφέρει διαρκώς κοφτερές λεπίδες χάρη στον ανταλλάξιμο λίθο ακονίσματος. Η απλή μηχανική λειτουργία καθιστά τη χρήση άνετη και αποδοτική. Επιπλέον, η ενσωματωμένη προστασία από πιτσιλίσματα εξασφαλίζει καθαρό χώρο εργασίας. Μια απαραίτητη συσκευή για τη γαστρονομία, το catering και το λιανικό εμπόριο, που καλύπτει επαγγελματικές απαιτήσεις.

• Συνιστούμε να ψύχετε το κρέας σε θερμοκρασία τουλάχιστον -4 °C πριν από την επεξεργασία. Με το ελαφρύ πάγωμα, το κρέας αποκτά μεγαλύτερη σφριγηλότητα, επιτρέποντας την ακριβή κοπή σε εξαιρετικά λεπτές φέτες.

• Πριν από τον καθαρισμό, απενεργοποιήστε τη συσκευή, τραβήξτε το φις από την πρίζα και ρυθμίστε το πάχος κοπής στο μηδέν.
• Καθαρίζετε τη μηχανή καθημερινά με ένα υγρό πανί και καθαριστικό, στη συνέχεια σκουπίστε και στεγνώστε.
• Μην χρησιμοποιείτε τρεχούμενο νερό για το πλύσιμο και αποφύγετε χημικά, λειαντικά προϊόντα ή φθαρμένες βούρτσες.
• Αφαιρέστε το κάλυμμα των μαχαιριών για τον καθαρισμό και καθαρίστε σχολαστικά και το συρόμενο μέρος προϊόντος.
• Μετά τον καθαρισμό, αφήστε τη μηχανή να λειτουργήσει άδεια για 5 λεπτά.