Ψυγείο-στόφα αρτοποιίας - 40x 600x400 mm - με αυτόματη καθυστέρηση

Καλό είναι να γνωρίζετε: Η Διακοπή της Ζύμωσης αναπτύχθηκε για να Εξομοιώσει τις κορυφές παραγωγής σε Αρτοποιεία. Αυτό οδηγεί σε πιο ευέλικτη Παραγωγή, η οποία καθιστά δυνατή τη γεφύρωση των Σαββατοκύριακων και των Διακοπών. Τα Κομμάτια Ζύμης μπορούν επομένως να Παρασκευαστούν ανεξάρτητα από τους Χρόνους Ψησίματος στην Εταιρεία.

Σχεδιασμός

• Διακόπτης Ζύμωσης

• Η Ωρίμανση της Ζύμης καθυστερεί για κάποιο χρονικό Διάστημα

• Η Διαδικασία Ζύμωσης εκτελείται σύμφωνα με μια προγραμματισμένη Καμπύλη Θερμοκρασίας-και Υγρασίας

• Σε Περίπτωση κατάστασης συναγερμού, αποστέλλει Ειδοποίηση μέσω E-Mail και σας δίνει τη Δυνατότητα να παρέμβετε

• Βελτιώνει τη Γεύση, την Πεπτικότητα και τη Διατήρηση του Προϊόντος

• Εύρος Θερμοκαρασίας: -5 °C έως 40 °C

• Ρύθμιση 5-σταδίων αυτόματης Διαδικασίας Ζύμωσης

• Πιθανοί συνδυασμοί Ταψιών:

• 20 Τεμάχια Ταψιά 60x80 εκ.

• 40 Τεμάχια Ταψιά 40x60 εκ.

• Με ενσωματωμένη Οθόνη

• Λειτουργία Αυτόματης Απόψυξης λόγω του ενσωματωμένου θερμαντικού Στοιχείου

• Μονάδα Ψύξης Μονομπλόκ μεγάλης Ισχύος

• Οθόνη-Αφής

• Μνήμη για 10 Προγράμματα

• με LED Εσωτερικό Φωτισμό

• Απαλό Άνοιγμα και Κλείσιμο της Πόρτας

• Επιπλέον δυνατότητα κλειδώματος για υψηλή Ασφάλεια των Εμπορευμάτων

• Ποδαράκια ρυθμιζόμενου Ύψους

• Μεγάλη Χωρητικότητα Αποθήκευσης

• Μεγάλη Μακροζωία λόγω Εξαρτημάτων υψηλής Ποιότητας

• Εύκολος Καθαρισμός

Ποιότητα

• Περίβλημα σε Ασημί

• 70 mm παχιά Μόνωση

• Σώμα, Πόρτα και Εσωτερικό από υψηλής Ποιότητας ανοξείδωτο Ατσάλι AISI 304

• Πέλματα ρυθμιζόμενου Ύψους, ανοξείδωτος Χάλυβας

Ψύξη

• Ψύξη Ανακυκλοφορίας Αέρα

• Αυτόματη Λειτουργία Απόψυξης

• Απόψυξη με θερμαντικό Στοιχείο

• Κινητήρας με εξαιρετικά ισχυρή Ψύξη

• Ψυκτικό: R290 , χωρίς FCKW

• Εύρος Θερμοκαρασίας: -5 °C έως 40 °C

• Εύρος Υγρασίας: %20 RH/%80 RH

• Δοκιμασμένο σε Θερμοκρασία Περιβάλλοντος: έως +43

Ψυκτικός Θάλαμος

• 1 Ψυκτικός Θάλαμος με 1 Πόρτα

Εσωτερικό

• Εσωτερικό από ανοξείδωτο Χάλυβα AISI 304

• LED Εσωτερικός Φωτισμός

• Συμπαγείς Πόρτες από ανοξείδωτο Χάλυβα

Σύνδεση

• Ισχύς: 2 kW

• Ηλεκτρική Σύνδεση: 220 - 240 Volt / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz

Διαστάσεις

• Εξωτερικές Διαστάσεις: Π x Β x Υ: 800 mm x 980 mm x 2.070 mm

Παραδοτέα

• Αριθμός Ραγών: 20

• Ταψιά δεν περιλαμβάνονται στα Παραδοτέα

Οδηγίες

• Το υλικό συμμορφώνεται με τα ευρωπαϊκά πρότυπα τροφίμων

• Παράγεται φυσικά σύμφωνα με τις οδηγίες υγιεινής και ασφάλειας

• Το προϊόν φέρει σήμανση CE σύμφωνα με την οδηγία