Αποτελεσματικός σταθμός πανέ για τη γαστρονομία

Ο σταθμός πανέ για κοτόπουλο εντυπωσιάζει με την ανθεκτική κατασκευή από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, που εξασφαλίζει μακροχρόνια αντοχή και βέλτιστη υγιεινή σε επαγγελματική χρήση. Με μήκος 1130 mm, είναι αρκετά συμπαγής για κάθε επαγγελματική κουζίνα και ταυτόχρονα προσφέρει υψηλή απόδοση. Έχει σχεδιαστεί ειδικά για να πανάρει το κοτόπουλο γρήγορα και ομοιόμορφα, διευκολύνοντας σημαντικά τη ροή εργασίας στη γαστρονομία.

Καινοτόμο σύστημα δύο θαλάμων και υψηλή ικανότητα επεξεργασίας

Το ευέλικτο σύστημα δύο θαλάμων επιτρέπει την παράλληλη επεξεργασία διαφορετικών πανέ χωρίς διασταυρούμενη μόλυνση. Έτσι, μπορούν να παρασκευαστούν ταυτόχρονα διαφορετικές γεύσεις, αυξάνοντας την ποικιλία της προσφοράς. Στο εσωτερικό, περιστρεφόμενες βούρτσες φροντίζουν για το αυτόματο κόσκινο του αλευριού πανέ, διαχωρίζοντας τα σβολιασμένα από τα καθαρά σωματίδια και τοποθετώντας τα σε δύο αφαιρούμενα δοχεία. Με ικανότητα επεξεργασίας έως και 5 κιλά αλευριού πανέ ανά λεπτό, ο σταθμός εγγυάται γρήγορη και αποτελεσματική λειτουργία. Η πλήρης συμβατότητα με GN επιτρέπει τη χρήση δοχείων GN 1/1 στον χοάνη αλευριού και στο δίσκο συλλογής, διευκολύνοντας την ενσωμάτωση σε υπάρχοντα συστήματα κουζίνας.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτός ο σταθμός πανέ αποτελεί την ιδανική λύση για επιχειρήσεις γαστρονομίας που δίνουν έμφαση σε αποτελεσματικές, υγιεινές και ευέλικτες διαδικασίες πανέ. Είναι κατάλληλος για χρήση σε μεγάλες κουζίνες, καταστήματα γρήγορου φαγητού και υπηρεσίες catering που επιθυμούν να παράγουν προϊόντα κοτόπουλου υψηλής ποιότητας και μεγάλης ποσότητας. Χάρη στην προσεγμένη τεχνολογία του, αυξάνει την παραγωγικότητα και εξασφαλίζει σταθερά τέλεια αποτελέσματα πανέ.