MIYABI | 6000 MCT - Μαχαίρι Sujihiki - Λεπίδα: 240mm

Το μαχαίρι - για φιλόδοξο μαγείρεμα

• Κατασκευασμένο στην Ιαπωνία

• Λεπίδα CRYODUR®, σκληρυμένη με μια ειδικά αναπτυγμένη διαδικασία (συμπεριλαμβανομένης της σκλήρυνσης σε πάγο στους -196° C), η οποία εξασφαλίζει εξαιρετικά υψηλή σκληρότητα.

• Ο πυρήνας του εξαιρετικά σκληρού χάλυβα MC63 σε σκόνη MicroCarbide περιβάλλεται από δύο επιπλέον στρώματα χάλυβα που υποβάλλονται σε επεξεργασία με σφυροκόπημα, γνωστή ως Tsuchime στα ιαπωνικά.

• Διπλής όψης ακονισμένη λεπίδα με εξαιρετικά αιχμηρή σκανδάλη Honbazuke. Κάθε λεπίδα είναι λειασμένη στο χέρι σε μια εξαιρετικά αιχμηρή γωνία 9,5° έως 12°.

• Σταθερή σε διαστάσεις λαβή Pakka Wood - σε ειδικά σχεδιασμένο σχήμα - για τέλεια ισορροπία, υψηλή άνεση και κοπή χωρίς κόπωση για όλες τις τεχνικές κοπής- κομψή εμφάνιση με σκούρο ξύλο και κομψό καπάκι στο άκρο.

• Το μαχαίρι κατασκευάστηκε στο ιαπωνικό κέντρο κατασκευής σπαθιών και μαχαιριών Seki. Συνδυάζει την ιαπωνική ομορφιά και την κοφτερή κόψη

Σχεδιασμός

• Μήκος Λεπίδας: 240 mm

• MIYABI 6000 MCT: Η αισθητική και η λειτουργικότητα συμβαδίζουν στον καλό σχεδιασμό μαχαιριών. Σε αυτή τη σειρά, αυτό σημαίνει: η κομψότητα συγχωνεύεται με το εξαιρετικά σκληρό ατσάλι σε σκόνη

• Το Sujihiki είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι για σκάλισμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κόψει το κρέας και το ζαμπόν με ακρίβεια και να το κόψει σε λεπτές φέτες.

Οδηγίες

• Παράγεται φυσικά σύμφωνα με τις οδηγίες υγιεινής και ασφάλειας

• Το προϊόν φέρει σήμανση CE σύμφωνα με την οδηγία

• Το υλικό συμμορφώνεται με τα ευρωπαϊκά πρότυπα τροφίμων