• Σύστημα Αυτόματης Κλειδώματος: Αυξάνει την ασφάλεια μέσω του αυτόματου κλειδώματος της μηχανής σε ασφαλή θέση. Αποτρέπει την ακούσια ενεργοποίηση και μειώνει τον κίνδυνο τραυματισμού.

• Κεκλιμένη διάταξη κοπής
• Προστατευτικό χεριού για ασφαλή λειτουργία
• Ανταλλάξιμος λίθος ακονίσματος
• Κέλυφος από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304

Αποτελεσματική μηχανή κοπής για ακριβές κόψιμο

Η μηχανή κοπής με σύστημα Self-Lock εντυπωσιάζει με ακριβές κόψιμο και καθαρό αποτέλεσμα κοπής. Με το μαχαίρι των 300 mm είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το εμπόριο. Η κεκλιμένη διάταξη κοπής εξασφαλίζει βέλτιστες γωνίες κοπής, ενώ το προστατευτικό χεριού αυξάνει την ασφάλεια κατά τη χρήση. Το κέλυφος από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εγγυάται ανθεκτικότητα και εύκολο καθάρισμα.

Πολυχρηστική για αλλαντικά και άλλα

Αυτή η μηχανή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για αλλαντικά και προσφέρει διαρκώς κοφτερές λεπίδες με τον ανταλλάξιμο λίθο ακονίσματος. Η απλή μηχανική λειτουργία καθιστά τη χρήση άνετη και αποδοτική. Επιπλέον, η ενσωματωμένη προστασία από πιτσιλίσματα διατηρεί τον χώρο εργασίας καθαρό. Μια απαραίτητη συσκευή για τη γαστρονομία, το catering και το λιανικό εμπόριο που καλύπτει επαγγελματικές απαιτήσεις.

• Συνιστούμε να ψύχετε το κρέας πριν από την επεξεργασία του σε τουλάχιστον -4 °C. Μέσω της ελαφριάς κατάψυξης, το κρέας αποκτά μεγαλύτερη σταθερότητα, ώστε να μπορεί να κοπεί με ακρίβεια σε λεπτότατες φέτες.

• Πριν από τον καθαρισμό, απενεργοποιήστε τη συσκευή, αποσυνδέστε το φις και ρυθμίστε το πάχος κοπής στο μηδέν.
• Καθαρίζετε τη μηχανή καθημερινά με ένα υγρό πανί και καθαριστικό, στη συνέχεια σκουπίστε και στεγνώστε.
• Μην χρησιμοποιείτε τρεχούμενο νερό για το πλύσιμο και αποφύγετε χημικά, λειαντικά προϊόντα ή βούρτσες που μπορεί να προκαλέσουν ζημιά.
• Αφαιρέστε το κάλυμμα των μαχαιριών για τον καθαρισμό και καθαρίστε σχολαστικά και το συρόμενο τμήμα προϊόντος.
• Μετά τον καθαρισμό, αφήστε τη μηχανή να λειτουργήσει σε κενό για 5 λεπτά.