• Αυξημένη ασφάλεια μέσω συστήματος αυτόματου κλειδώματος. Η μηχανή κοπής κρέατος κλειδώνει αυτόματα σε ασφαλή θέση, αποτρέποντας την ακούσια ενεργοποίηση και τους τραυματισμούς.

• Κεκλιμένη διάταξη κοπής
• Προστασία χεριών για ασφαλή λειτουργία
• Ανταλλακτικός λίθος ακονίσματος
• Κορμός από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304

Αποτελεσματική μηχανή κοπής για επαγγελματικές απαιτήσεις

Αυτή η μηχανή κοπής με ισχύ 250 Watt και μαχαίρι 275 mm εντυπωσιάζει με ακριβή κοπή και καθαρό αποτέλεσμα κοπής. Η κεκλιμένη διάταξη κοπής εξασφαλίζει βέλτιστη γωνία κοπής και διευκολύνει την εργασία. Χάρη στην προστασία χεριών, η λειτουργία είναι ασφαλής και άνετη. Ο κορμός από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εγγυάται ανθεκτικότητα και εύκολο καθάρισμα.

Πολύπλευρη χρήση στη γαστρονομία και το εμπόριο

Ιδανική για το κόψιμο κρεατικών προϊόντων, αυτή η μηχανή αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για κρεοπωλεία, catering και επιχειρήσεις εστίασης. Ο ανταλλακτικός λίθος ακονίσματος διατηρεί τη λεπίδα διαρκώς κοφτερή, ενώ η ενσωματωμένη προστασία από πιτσιλίσματα εξασφαλίζει υψηλότερα επίπεδα υγιεινής. Η απλή μηχανική λειτουργία επιτρέπει ομαλή ροή εργασίας σε απαιτητικά επαγγελματικά περιβάλλοντα.

• Συνιστούμε να ψύχετε το κρέας πριν από την επεξεργασία του σε τουλάχιστον -4 °C. Μέσω της ελαφριάς κατάψυξης, το κρέας αποκτά μεγαλύτερη σταθερότητα, ώστε να μπορεί να κοπεί με ακρίβεια σε λεπτότατες φέτες.

• Πριν από τον καθαρισμό, απενεργοποιήστε τη συσκευή, αποσυνδέστε το φις και ρυθμίστε το πάχος κοπής στο μηδέν.
• Καθαρίζετε τη μηχανή καθημερινά με ένα υγρό πανί και καθαριστικό, στη συνέχεια σκουπίστε και στεγνώστε.
• Μην χρησιμοποιείτε τρεχούμενο νερό για το πλύσιμο και αποφύγετε χημικά, λειαντικά προϊόντα ή βούρτσες που μπορεί να προκαλέσουν ζημιά.
• Αφαιρέστε το κάλυμμα των μαχαιριών για τον καθαρισμό και καθαρίστε σχολαστικά και το συρόμενο τμήμα προϊόντος.
• Μετά τον καθαρισμό, αφήστε τη μηχανή να λειτουργήσει σε κενό για 5 λεπτά.