• Σύστημα Αυτοκλειδώματος: Παρέχει αυξημένη ασφάλεια, καθώς το μηχάνημα κοπής κρέατος κλειδώνει αυτόματα σε ασφαλή θέση. Με αυτόν τον τρόπο αποτρέπεται η ακούσια ενεργοποίηση ή τραυματισμοί.

• Κεκλιμένη διάταξη κοπής
• Προστασία χεριών για ασφαλή λειτουργία
• Ανταλλάξιμος λίθος ακονίσματος
• Κέλυφος από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304

Αποτελεσματική μηχανή κοπής για ακριβές κόψιμο

Η μηχανή κοπής με σύστημα Self-Lock εντυπωσιάζει με την ακριβή απόδοση κοπής και το καθαρό αποτέλεσμα κοπής. Ιδανική για κρεατοσκευάσματα, επιτρέπει εύκολη και φιλική προς το χρήστη μηχανική λειτουργία. Το κέλυφος από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής και υγιεινή καθαριότητα.

Επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το εμπόριο

Με την προστασία χεριών και τον ανταλλάξιμο λίθο ακονίσματος, η μηχανή προσφέρει μέγιστη ασφάλεια και διαρκώς κοφτερές λεπίδες. Η κεκλιμένη διάταξη κοπής εξασφαλίζει βέλτιστα κοψίματα, ενώ η ενσωματωμένη προστασία από πιτσιλίσματα διατηρεί τον χώρο εργασίας καθαρό. Ιδανική για χρήση στη γαστρονομία, την τροφοδοσία και το λιανικό εμπόριο, ξεχωρίζει για την ανθεκτικότητα και την αποδοτικότητά της.

• Συνιστούμε να ψύχετε το κρέας πριν από την επεξεργασία του σε τουλάχιστον -4 °C. Μέσω της ελαφριάς κατάψυξης, το κρέας αποκτά μεγαλύτερη σταθερότητα, ώστε να μπορεί να κοπεί με ακρίβεια σε λεπτότατες φέτες.

• Πριν από τον καθαρισμό, απενεργοποιήστε τη συσκευή, αποσυνδέστε το φις και ρυθμίστε το πάχος κοπής στο μηδέν.
• Καθαρίζετε τη μηχανή καθημερινά με ένα υγρό πανί και καθαριστικό, στη συνέχεια σκουπίστε και στεγνώστε.
• Μην χρησιμοποιείτε τρεχούμενο νερό για το πλύσιμο και αποφύγετε χημικά, λειαντικά προϊόντα ή βούρτσες που μπορεί να προκαλέσουν ζημιά.
• Αφαιρέστε το κάλυμμα των μαχαιριών για τον καθαρισμό και καθαρίστε σχολαστικά και το συρόμενο τμήμα προϊόντος.
• Μετά τον καθαρισμό, αφήστε τη μηχανή να λειτουργήσει σε κενό για 5 λεπτά.