• Πλάκα ψησίματος από πυρίμαχο τούβλο: Υψηλής ποιότητας, ανθεκτικό στη φωτιά πυρίμαχο τούβλο που υποστηρίζει ομοιόμορφο ψήσιμο σε επαγγελματική χρήση.
• Απορροφητική κουκούλα: Η σταθερά τοποθετημένη κουκούλα απομακρύνει αξιόπιστα τους υδρατμούς και εξασφαλίζει αποτελεσματική διαδικασία ψησίματος.

• Ηλεκτρικός φούρνος πίτσας με καπάκι
• 2 θαλάμους ψησίματος για 9 πίτσες διαμέτρου 35 εκ. έκαστος
• Επιφάνεια ψησίματος από σχαμοτίτη
• Χειροκίνητος έλεγχος θερμοκρασίας

Άνεση στην καθημερινή χρήση

Ο φούρνος πίτσας διαθέτει θερμομονωμένη λαβή πόρτας, που διευκολύνει το χειρισμό στην καθημερινή χρήση. Το παράθυρο παρατήρησης με ανθεκτικό στη θερμότητα ασφαλές γυαλί επιτρέπει την οπτική επαφή με τον θάλαμο ψησίματος. Έτσι, η διαδικασία ψησίματος μπορεί να ελεγχθεί χωρίς να ανοίγει η πόρτα. Ο εσωτερικός φωτισμός ανά θάλαμο μπορεί να ενεργοποιηθεί ξεχωριστά, διευκολύνοντας την παρακολούθηση κατά τη λειτουργία.

Θερμοκρασία και μόνωση

Η διαθέσιμη θερμοκρασία λειτουργίας κυμαίνεται από 85° έως 455° C. Η εσωτερική μόνωση από υψηλής ποιότητας πετροβάμβακα υποστηρίζει την κατασκευή του φούρνου. Σε συνδυασμό με τον χειροκίνητο έλεγχο θερμοκρασίας, η λειτουργία μπορεί να ρυθμιστεί με ακρίβεια. Έτσι, η συσκευή είναι κατάλληλη για τις απαιτήσεις της επαγγελματικής κουζίνας.

• ⚠️ Αφαιρέστε το υλικό συσκευασίας. Βεβαιωθείτε ότι το φελιζόλ έχει αφαιρεθεί πλήρως από τον θάλαμο ψησίματος και κάτω από τις πυρότουβλες.

1. Πριν από την πρώτη χρήση, ο φούρνος πρέπει να καεί. Για το σκοπό αυτό, αυξήστε τη θερμοκρασία κατά 50 °C κάθε 30 λεπτά, μέχρι να επιτευχθεί η μέγιστη θερμοκρασία.
2. Ζεστάνετε τον φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία για 4 ώρες, κρατώντας την πόρτα ανοιχτή ώστε να απελευθερωθούν οι ατμοί.

• Συνιστούμε να καθαρίζετε τα πυρότουβλα τακτικά με μια ορειχάλκινη βούρτσα από υπολείμματα ψησίματος, προκειμένου να αποφύγετε την ανάπτυξη καπνού.
• Μην καθαρίζετε τα πυρότουβλα με υγρασία, καθώς μπορεί να προκληθούν ρωγμές λόγω τάσης.
• Από τους 400°C - κατά τη διάρκεια της έναρξης λειτουργίας/καθαρισμού-πυρόλυσης απενεργοποιήστε τον εσωτερικό φωτισμό για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του λαμπτήρα.