• Πλάκα ψησίματος από πυρίμαχο τούβλο: Υψηλής ποιότητας, ανθεκτικό στη φωτιά πυρίμαχο τούβλο υποστηρίζει το ψήσιμο υπό έντονη θερμότητα.
• Αεριζόμενη κουκούλα: Η σταθερά τοποθετημένη κουκούλα εξασφαλίζει τον αερισμό των ατμών.

• Ηλεκτρικός φούρνος πίτσας με καπάκι και υποδοχή
• 2 θαλάμους ψησίματος για 9 πίτσες διαμέτρου 30 εκ. η κάθε μία
• Επιφάνεια ψησίματος από σπατουλαρισμένη πυρίμαχη πέτρα (σαμότ)
• Χειροκίνητος έλεγχος θερμοκρασίας

Άνεση στη χρήση

Ο φούρνος πίτσας διαθέτει θερμομονωμένη λαβή πόρτας, που διευκολύνει το χειρισμό στην καθημερινή χρήση. Το παράθυρο παρατήρησης με ανθεκτικό στη θερμότητα ασφαλές γυαλί επιτρέπει την οπτική επαφή με τον θάλαμο ψησίματος χωρίς να διακόπτεται η διαδικασία ψησίματος. Ο εσωτερικός φωτισμός του θαλάμου ψησίματος ενεργοποιείται ξεχωριστά και διευκολύνει τον έλεγχο κατά τη λειτουργία. Έτσι, ο φούρνος μπορεί να χειριστεί εύκολα σε επαγγελματικό περιβάλλον.

Θερμοκρασία και εσωτερική κατασκευή

Η εσωτερική μόνωση από υψηλής ποιότητας πετροβάμβακα υποστηρίζει την κατασκευή στο εσωτερικό του φούρνου. Το εύρος θερμοκρασίας από 85° έως 455° C προσφέρει το κατάλληλο πλαίσιο για διάφορες εφαρμογές. Μαζί με τον χειροκίνητο έλεγχο θερμοκρασίας, η θερμότητα μπορεί να ρυθμιστεί άμεσα. Έτσι, η συσκευή είναι κατάλληλη για ευέλικτη χρήση στη γαστρονομία και την τροφοδοσία.

• ⚠️ Αφαιρέστε το υλικό συσκευασίας. Βεβαιωθείτε ότι το φελιζόλ έχει αφαιρεθεί πλήρως από τον θάλαμο ψησίματος και κάτω από τις πυρότουβλες.

1. Πριν από την πρώτη χρήση, ο φούρνος πρέπει να καεί. Αυξήστε τη θερμοκρασία κατά 50 °C κάθε 30 λεπτά μέχρι να επιτευχθεί η μέγιστη θερμοκρασία.
2. Ζεστάνετε τον φούρνο στην μέγιστη θερμοκρασία για 4 ώρες, αφήνοντας την πόρτα ανοιχτή ώστε να διαφύγουν οι ατμοί.

• Συνιστούμε να καθαρίζετε τα πυρότουβλα τακτικά με μια ορειχάλκινη βούρτσα από υπολείμματα ψησίματος, προκειμένου να αποφύγετε την ανάπτυξη καπνού.
• Μην καθαρίζετε τα πυρότουβλα με υγρασία, καθώς μπορεί να προκληθούν ρωγμές λόγω τάσης.
• Από τους 400°C - κατά τη διάρκεια της έναρξης λειτουργίας/καθαρισμού-πυρόλυσης απενεργοποιήστε τον εσωτερικό φωτισμό για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του λαμπτήρα.