• Ανθεκτική στη φωτιά πέτρα σαμότ: Η υψηλής ποιότητας βάση ψησίματος εξασφαλίζει ανθεκτική απορρόφηση θερμότητας και είναι ανθεκτική στη φωτιά.
• Καμινάδα αερισμού: Υποστηρίζει στοχευμένη ροή αέρα κατά τη λειτουργία.

• Ηλεκτρικός φούρνος πίτσας με καπνοδόχο εξαερισμού
• 2 θαλάμοι ψησίματος, ο καθένας για μία πίτσα διαμέτρου 40 εκ.
• Επιφάνεια ψησίματος από σαμότ
• Χειροκίνητος έλεγχος θερμοκρασίας

Άνετη λειτουργία

Ο ηλεκτρικός φούρνος πίτσας είναι σχεδιασμένος για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και την τροφοδοσία. Η θερμομονωμένη λαβή της πόρτας υποστηρίζει ασφαλή χειρισμό κατά τη λειτουργία. Το παράθυρο θέασης με ανθεκτικό στη θερμότητα ασφαλές γυαλί επιτρέπει την παρακολούθηση του θαλάμου ψησίματος χωρίς να ανοίγει η πόρτα. Ο φωτισμός στο εσωτερικό του θαλάμου ενεργοποιείται ξεχωριστά για κάθε θάλαμο και διευκολύνει τον έλεγχο κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Ψήσιμο με πέτρινη μόνωση

Στο εσωτερικό, η μόνωση από υψηλής ποιότητας πέτρινη ίνα εξασφαλίζει την κατάλληλη απόδοση στην καθημερινή χρήση. Το εύρος θερμοκρασίας από 85° έως 455° C προσφέρει μεγάλη ευελιξία για διαφορετικές απαιτήσεις. Η επιφάνεια ψησίματος από σαμότ υποστηρίζει ομοιόμορφες συνθήκες ψησίματος. Έτσι, ο φούρνος πίτσας μπορεί να προσαρμοστεί στις εκάστοτε διαδικασίες της κουζίνας.

• ⚠️ Αφαιρέστε το υλικό συσκευασίας. Βεβαιωθείτε ότι το φελιζόλ έχει αφαιρεθεί πλήρως από τον θάλαμο ψησίματος και κάτω από τις πυρότουβλες.
• Πριν από την πρώτη χρήση, ο φούρνος πρέπει να καεί. Για το σκοπό αυτό, αυξήστε τη θερμοκρασία κατά 50 °C κάθε 30 λεπτά, μέχρι να επιτευχθεί η μέγιστη θερμοκρασία.
• Ζεστάνετε τον φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία για 4 ώρες. Κρατήστε την πόρτα ανοιχτή για να απελευθερωθούν οι ατμοί.

• Συνιστούμε να καθαρίζετε τα πυρότουβλα τακτικά με μια ορειχάλκινη βούρτσα από υπολείμματα ψησίματος, προκειμένου να αποφύγετε την ανάπτυξη καπνού.
• Μην καθαρίζετε τα πυρότουβλα με υγρασία, καθώς μπορεί να προκληθούν ρωγμές λόγω τάσης.
• Από τους 400°C - κατά τη διάρκεια της έναρξης λειτουργίας/καθαρισμού-πυρόλυσης απενεργοποιήστε τον εσωτερικό φωτισμό για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του λαμπτήρα.